立夏狗是什么意思？吃了立夏狗，東南西北走
2016年03月30日 09:51出處：親親寶貝網作者：cz閱讀次數：2070
標簽：立夏
立夏狗是什么意思？立夏狗是指在立夏前后，江南一帶流行的一種傳統手工糕點，以杭州棲塘的手工“立夏狗”最為出名。這種糕點用糯米捏成五彩繽紛的狗的形狀，蒸熟后即可食用的食品。立夏狗栩栩如生造型可愛，很受游客的追捧。民間也早有流傳著立夏做“立夏狗”吃“立夏狗”的傳統習俗。近幾年，有不少糕
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立夏狗是什么意思
立夏狗是指在立夏前后，江南一帶流行的一種傳統手工糕點，以杭州棲塘的手工“立夏狗”最為出名。
這種糕點用糯米捏成五彩繽紛的狗的形狀，蒸熟后即可食用的食品。立夏狗栩栩如生造型可愛，很受游客的追捧。民間也早有流傳著立夏做“立夏狗”吃“立夏狗”的傳統習俗。近幾年，有不少糕點店將“立夏狗”手工糕點免費贈送給市民品嘗，而將這種傳統習俗發揚光大。
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立夏狗的由來
塘棲民間每逢立夏時有讓小孩子吃“立夏狗”的習俗。據說吃了立夏狗，小孩在夏季不會疰夏。《塘棲風俗》中也有這樣的記載：“立夏時，鄉間通行做‘立夏狗’，用糯米粉捏成狗的模樣,蒸熟后食用.據說小孩吃了‘立夏狗’,會像狗一樣謝(強壯),不會疰夏。”
一過立夏，很快就將進入農歷五月，過去認為五月為霉月，容易得病。故在立夏那天人們流行讓小孩子吃立夏狗，寄寓他們能像狗一樣強壯。有句俗語叫“吃了立夏狗，東南西北走”。
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立夏狗做法
立夏狗的制作：一般用約80%的糯米和20%的晚米磨成米粉，米的比例可根據實際情況調整，放入面桶中，倒入少量的冷水，持續捏揉，然后用南瓜汁、南瓜果調成青色或是金黃色，并點上洋紅討個吉祥，再用手工將面粉捏成狗。將“狗”放在有少量冷水的鍋中，蒸上20分鐘就可以了。
立夏狗的制作比較簡單又有趣，有興趣的媽媽們可以嘗試與孩子一起制作“立夏狗”，既營養健康又可以增進與孩子之間的情感交流，讓孩子了解中國的各種民俗，非常的有意義噢。
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