紅紫蘇的葉子為什么會變成綠色的科學故事
2016年12月26日 11:19出處：親親寶貝網作者：ly閱讀次數：2042
紅紫蘇的葉子為什么會變成綠色的科學故事講的是種植紫蘇葉剛開始還紫但為什么后來變得不紫了，反而變綠了，這是什么原因呢？一般植物葉片中都含有葉綠素，但紫蘇葉內還含有花青素，所以會呈現紫色，當花青素沉積，葉綠素含量升高時，紫蘇葉就會變成綠色。
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紅紫蘇的葉子為什么會變成綠色的科學故事
紫蘇是一年生草本植物，莖圓形，葉子卵形。紅紫蘇的葉子發紅是因為葉子里除了葉綠素外還含有紅色的花青素。即使在相同的細胞里葉綠素也只存在于葉綠體中，而花青素則溶于細胞液中。
紅紫蘇的葉子發紅的另一個原因是花青素沉積、葉綠素分解、消失的緣故。相反，由于花青素的分解，葉子還可以變成綠色。當然，紫蘇葉子的顏色變化也受到了光和溫度的影響。
另外，大多數紫蘇和雞冠花的花色均不如葉子紅，是因為花里還殘留著葉綠素。
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紅紫蘇的葉子為什么會變成綠色的科學故事點評
紫蘇不僅能用來做菜，增加菜的香味，它還有有著治病的作用呢！紫蘇葉性溫味辛，具有解表、散寒、理氣、和營的功效。適用于感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。
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