為什么會出現鎘米的科學故事

近年來，在中國多個地區都發生了鎘污染和鎘中毒事件。這是由于化工廠超標排放污水，使附近的一些農田受到污染。這些工廠在礦物冶煉或化工產品制取的過程中產生的廢渣、廢水、廢氣中含有較高濃度的鎘，它們未經有效處理就被排放入環境中，再通過灌溉等途徑逐漸滲入農田，結果當地種植的稻米中就集聚了大量鎘，村民在不知情的情況下食用了“鎘米”。超量的鎘進入人體后，會對人體造成嚴重危害，長期食用“鎘米”可引起骨痛等癥狀，嚴重時會導致持續的“骨痛病”，甚至中毒而死。

鎘（Cd）是一種在自然界含量極少的重金屬元素，一般不會影響到人體健康。但是，受到污染的稻米中，鎘的含量超過正常范圍的許多倍，因而屢屢造成鎘中毒事件。其實，“鎘米”并不是什么新鮮事物，早在20世紀60年代的日本富士和20世紀80年代的中國臺灣桃園就出現過大米中鎘超標的事件。近幾十年來，中國各地也有多起因食用鎘米中毒的事件發生。

事實上，在“鎘米”風波的背后，是嚴重的土壤污染問題。除了鎘等重金屬外，有機農藥、石油類產物等也會造成土壤污染。當土壤中有害物質的量超過土壤自身的凈化和修復能力時，就會引起土壤性質變化，并通過食物鏈富集最終被人體吸收，嚴重危害人體健康。

造成土壤污染的原因很多，包括污水灌溉、大氣沉降及固體廢棄物的傾倒或填埋等。生活污水和工業廢水中往往含有較多氮、磷、鉀等成分，這些都是許多植物需要的養分，所以合理地利用污水灌溉農田，一般有增產效果。但污水中常常還含有許多重金屬、酚、氰化物等有毒有害物質，如果沒有經過安全處理就直接用于農田灌溉，會對土壤造成污染，影響植物生長。2011年，云南曲靖的一家化工廠由于長期將鉻渣傾倒在山地，結果大量鉻滲入附近水體和土壤中，造成嚴重污染，大量牲畜因飲用被污染的水而中毒死亡，堆放鉻渣的地方寸草不生，土壤顏色變得十分怪異。

為什么會出現鎘米的科學故事點評

由于土壤污染往往具有隱蔽性和滯后性，污染物通常是看不見摸不著的，其嚴重后果往往要到數年甚至數十年之后才能顯現。因此，要避免“鎘米”事件重演，最重要的是要嚴格控制排污，從源頭上防止土壤被污染。保護環境也應該從我們自身做起哦！