茄子把的功效與作用有哪些
2017年10月25日 15:41出處：親親寶貝網作者：lq閱讀次數：950
茄子把的功效與作用有哪些?茄子是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，有很多做法，蒸煮炸都十分美味。但是一般都會把茄子把扔掉。其實茄子把有很高的營養價值和藥用價值。下面一起來看看茄子把的功效與作用有哪些。
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茄子把的功效與作用有哪些
1、平衡茄子的寒性。因為茄子性味比較寒，吃茄子連茄蒂一起吃，可以取得更全面的營養和藥用效果。茄蒂炒著吃，甘甜軟嫩，嚼起來有香菇的口感。
注意：茄子蒂不是那個硬梆梆的把兒，而是把兒和茄子之間的那末1點托兒，中間的硬芯是要去掉的。
2、藥用價值。茄子蒂中含多種維生素，可減低膽固醇，降血壓，有抗癌、防治心腦血管疾病的作用。茄子蒂還可以預防口腔潰瘍。
茄子蒂的藥用價值，古籍早有記載： 【功能主治】涼血;解毒。主腸風下血;癰腫;對口瘡;牙痛。
3、茄子把煮水能止咳。做法：取3個新鮮長條紫茄子從根部連(把)蒂切斷，先放入冰箱冷凍半天(要凍透)后，放入鍋中煮水，水開煮5分鐘關火，去茄蒂喝水，每日3次。
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