寶寶可以吃茄子

寶寶如果已經(jīng)開始長牙就可以試著吃一些茄子了。茄子內(nèi)含有豐富的花青素，屬于抗氧化效果很好的營養(yǎng)素，可以保護細胞膜抵抗自由基的傷害。而且茄子可清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜，夏天小寶寶特別容易長痱子，不妨多吃些茄子。

寶寶吃茄子注意事項

1、茄子吃多了容易胃酸，所以在給小寶寶吃茄子時一次不要吃太多。

2、給寶寶吃的茄子盡量做成茄子泥，保證茄子泥熟透易爛，同時盡可能少的添加調(diào)味劑，因為鹽分過多會加重寶寶的腎臟負擔。

適合寶寶的茄子輔食

酸甜茄子面

準備食材：番茄、紫茄子、芝麻油、湯、兒童醬油

做法：

1、番茄去皮切細丁。

2、 長茄一個斜切成塊，茄子吸油，寶寶吃不易太多油，所以切好后用水沖洗一下

3、寶寶面加開水煮熟， 面條熟后放入涼水里備用。

4、鍋里加一點芝麻油小小火把茄子兩面煎一下，煎好放入切好的番茄丁。

5、 一點點糖，一點點兒童醬油，在加半碗水小火熬醬，要感覺茄子不夠熟就在加點水煮。

6、面條撈出瀝一下水，茄子擺盤底，面條放中間，這澆上剩下的番茄汁即可。

營養(yǎng)小貼士：

寶寶一歲前最好是不要吃鹽的，所以這道酸甜茄子面如果是給一歲前的寶寶盡量別放鹽。

肉末茄子泥

準備食材：茄子小半個、豬肉末30克、少許鹽、生粉少許。

1、茄子洗凈，切成半，然后放進鍋里，先蒸熟。稍稍放涼后，可以撕成絲?？梢愿鶕?jù)寶寶的年齡和咀嚼能力來決定是否保留茄子皮。

2、肉末用鹽、生抽、糖和生粉稍稍腌一下。

3、把豬肉末混合茄子絲一起，放進鍋里，隔水蒸熟?？梢杂脕戆栾埑?，也可以就這樣給寶寶當成輔食吃。

營養(yǎng)小貼士：

這道肉末茄子泥適合一歲以上的寶寶食用，因為一歲以上寶寶咀嚼能力更強。