牛肉營養豐富，一款讓人聽到名字就嘴饞的名字，孩子肯定也喜歡吃，那么 牛肉怎么做呢?其實很簡單，準備起來也方便，寶寶們一定會非常喜歡吃，今天跟著小編一起來學習怎樣做 牛肉吧。

     黃燜牛肉

　　◆材料◆牛肉100克、番茄50克。

　　◆調料◆植物油、花椒油、高湯、老抽、料酒、白糖、水淀粉、蔥段、姜末、大料各適量。

　　做法：

　　[1]牛肉洗凈，放入鍋中，加清水、蔥段、姜末煮至用筷子能扎透為止，撈出，切塊;番茄洗凈，去皮，切塊，放在另一鍋內，加入白糖煮透，盛到碗里。

　　[2]油鍋燒熱，熗香大料、蔥段、姜末，加入料酒、老抽、白糖、高湯、牛肉攪勻后，倒入番茄煮至湯汁濃稠，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即可。

　　土豆燒牛肉

　　◆材料◆牛肉400克、土豆500克。

　　◆調料◆鹽、醬油、白糖、植物油、水淀粉、蔥末、姜末、蒜末各適量。

　　做法：

　　[1]牛肉洗凈，切塊，入沸水鍋中焯燙，撈出備用;土豆去皮，洗凈，切塊，入油鍋內炸至金黃色，撈出瀝油備用。

　　[2]油鍋燒熱，下蔥末、姜末、蒜末熗鍋，放入牛肉塊、土豆塊，加鹽、醬油、白糖翻炒均勻，加水大火煮沸后轉小火燉煮，煮至牛肉熟軟，水淀粉勾芡即可。