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兒童多吃魚肉有什么好處

2012年10月13日 14:48出處:互聯網作者:suzy閱讀次數:545
兒童多吃魚肉有什么好處呢,其實大家都知道,魚肉的營養價值很高,兒童經常食用魚類,生長發育和智力發展就會比較好,為什么兒童多吃魚肉有這么多的好處呢,親親寶貝小編告訴你魚類的營養價值在哪里。

  兒童多吃肉有什么好處呢,其實大家都知道,魚肉的營養價值很高,兒童經常食用魚類,生長發育和智力發展就會比較好,為什么兒童多吃魚肉有這么多的好處呢,親親寶貝小編告訴你魚類的營養價值在哪里。

  1.含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質,如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含 17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質,而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收。

兒童多吃魚肉有什么好處

  2.脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低,大多數只有1%--4%,如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含 4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鳙魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。

  3.無機維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺,還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。

  4. 魚肉含有葉酸維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;

  5. 食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;

  6. 魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;

  7. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。

  另外,魚肉的肌纖維比較短,蛋白質組織結構松散,水分含量比較多,因此,肉質比較鮮嫩,和禽畜肉相比,吃起來更覺軟嫩,也更容易消化吸收。所以,可以看出,魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富,口味好、易于消化吸收的優點。

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