炎熱的夏季最適合喝些清熱解暑的湯飲了,但是對于孕媽媽來說,喝些什么湯才能清熱止咳,又能保證胎兒的健康生長發育呢?
1、海帶冬瓜排骨湯
冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含鈉極少,所以也是水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。
海帶冬瓜排骨湯的做法
材料:排骨2條,干海帶40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,鹽,料酒少許
1.干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時),切絲約1CM左右,(或者買外面泡好的海帶結),冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下,撈起。
3.把切好的海帶,排骨,冬瓜,姜片一起放進鍋里,加清水適量,大火燒開15分鐘后,用文火再煲1個小時。
4.快起鍋的時候,放鹽,加少許料酒(約二至三湯匙)。這個湯有很好的消暑清熱作用?!?、山藥玉米蓮藕骨湯
夏季,蓮藕是消暑清熱滋補的上佳食物。蓮藕含有大量的淀粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。
山藥玉米蓮藕骨湯的做法:
材料:排骨一根,山藥250克,蓮藕250克,甜玉米1個,姜2片,清水8碗
1.將排骨斬件,放水里煮開,去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。
2.山藥刨皮后切滾刀塊備用。
3.蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。
4.甜玉米切件,準備2片生姜。
5.將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋里,大火煮開。
6.將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里,燒開后轉小火煲2小時后加鹽調味即可?!?、絲瓜蛋花湯
絲瓜是一種細嫩可口、清涼解毒的瓜類蔬菜。絲瓜味甘,性涼,無毒,有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經、解暑熱、消煩渴等功效,是夏日保健的佳品。
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