妙招答疑
Q:為什么加點白糖就可以幫助奶粉溶解呢?
A:我們都知道,奶粉中含有大量的蛋白質,蛋白質遇熱就會凝聚成蛋白塊,也就是那些沒有被沖開的小奶塊。如果加入適量的白糖加以攪拌,因為白糖溶解時能吸收水的熱量,就會降低水溫。水溫低了,蛋白質就不會凝聚成蛋白塊了,牛奶當然溶解得更徹底了。
愛心提醒:您可能會擔心在奶粉里加糖對寶寶不好。其實您大可放心,專家指出,1歲以內的寶寶,每天糖的攝取量大約應為10克,在牛奶中加少許糖不會超標。不過寶寶喝完牛奶之后一定要漱一下口哦?!?
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