制勝法寶：白糖

步驟：

1.在杯子中放入奶粉后，再放入少許白糖，一般3勺奶粉加半勺糖。把奶粉和白糖攪勻，再倒入開水，然后稍加攪拌。

2.現(xiàn)在再來看看，奶粉溶解得很徹底，一占兒都沒有結(jié)塊。

舉一反三：

家里面很多不容易沖開的飲品，如核桃粉、油茶面、杏仁茶、紅棗粉、咖啡、藕粉等，只要事先加入糖攪拌幾下，再加入熱水沖泡，就會溶解得很徹底，不會結(jié)塊了。

如何沖奶粉不結(jié)塊？

妙招答疑

Q：為什么加點白糖就可以幫助奶粉溶解呢?

A：我們都知道，奶粉中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇熱就會凝聚成蛋白塊，也就是那些沒有被沖開的小奶塊。如果加入適量的白糖加以攪拌，因為白糖溶解時能吸收水的熱量，就會降低水溫。水溫低了，蛋白質(zhì)就不會凝聚成蛋白塊了，牛奶當然溶解得更徹底了。

愛心提醒：您可能會擔心在奶粉里加糖對寶寶不好。其實您大可放心，專家指出，1歲以內(nèi)的寶寶，每天糖的攝取量大約應(yīng)為10克，在牛奶中加少許糖不會超標。不過寶寶喝完牛奶之后一定要漱一下口哦。