進口關稅下降，卻未能阻止洋奶粉身價繼續上漲的步伐。盡管眼下洋奶粉已經漲到動輒三四百元一桶的地步，可國內消費者仍樂意買，把實惠的國產奶粉晾在一邊。“國產奶粉質量不過關，便宜也不敢買。”市民孫女士的一句話道出了國內消費者的心聲，也道出了國產奶粉近年來一直萎靡不振的原因。昨日記者了解到，不少兩會代表熱議食品安全問題，其中嬰兒奶粉也受到格外關注。有代表建議，盡快建立快速便捷的食品檢測機構，不僅能提高國產奶粉的公信度，更能監督國內食品企業的行為。

　　李克：出臺最嚴法規

　　身為圣元營養食品有限公司總經理，李克對國產奶粉目前的窘境深有體會。“老百姓喜歡進口奶粉不喜歡國產奶粉主要是對兩者的誠信度有差別。”李克表示，近年來，國產奶粉遭受信任危機導致銷量萎靡，實際上國內外奶粉不是差在食品質量上，而是差在誠信度上，國產奶粉出了問題遮遮掩掩，相對來說，國外奶粉就要好很多。所以，要想拯救國產奶粉，以及食品安全，首先要向出臺史上“最嚴交規”那樣，出臺史上最嚴食品法規，抬高嬰幼兒食品企業的準入門檻，包括硬件設施投入和職業人員資格的軟件考核，同時還要提高食品企業違法成本。其次，建議我市建立一個快速便捷的第三方食品檢測機構。目前，我市的一些食品檢測機構不僅收費較高，而且流程繁瑣，基本上針對的是企業客戶，老百姓想要檢測手里的食品狀況比較困難。如果由政府資助建立一個快速便捷的食品檢測機構，用于檢測市民手里有質疑的樣品，只需要快速、低價的檢測成本，就能讓市民對自己所食用的產品質量有個科學定論，既有助于市民肯定好的企業產品，又能甄別出不好的產品。久而久之，國內好的乳品企業乃至優秀的食品企業自然能夠脫穎而出，市民也會更安心。

　　于殿香：誰發證誰監管

　　“國產奶粉賣不過洋奶粉的根本癥結還是食品安全問題。”青島三聚成有限公司董事長于殿香認為，雖然最近幾年，食品安全工作開展了很多，也取得了一些成效，但依然存在管理不嚴的漏洞，這也使很多消費者對我們的國產奶粉等食品存在不信任。

　　于殿香說，她曾經在島城的大街小巷觀察過，在寫字樓、學校、鬧市周邊存在大量無證小吃攤，他們生意做得風風火火卻無人監管。“你要說他們沒人管，可城管、工商、藥監這些部門都和他們沾邊，不過實際行動起來，誰也不是完全負責，有人管流通、有人管發證、有人管占路……每個部門都只能管一項，很多時候就變成誰也管不了。”于殿香表示，食品安全就應該統一管理，由一個部門說了算，比如誰發證誰監管，各個部門之間不“打架”，權責分明，老百姓也不會糊涂，有了問題找一個部門就能解決。

　　王濤：從源頭抓安全

　　萬和春餐飲集團董事長王濤經營餐飲店多年，對食品安全問題感觸頗深。他表示，無論做奶粉還是做餐飲，食品安全是第一位的，保證了食用安全才能談口味、營養，否則都是空談。據他了解，國產奶粉和進口奶粉的營養成分差別不大，但銷量卻差距很大，主要原因還是外國的食品安全要求更加嚴格一些。

　　“國外經過幾十年甚至上百年的積累，在食品安全的管控上相對成熟，所以消費者也更愿意信任他們。”王濤稱，食品安全不能只把目光放在零售終端，而是應該向上溯源，包括流通儲藏、食材生產、源頭養殖和種植，甚至飼料的安全程度、農藥的使用情況都應該納入監管范疇，建立一個完善的質量安全體系，才能讓市民吃得、喝得更放心。