有機(jī)食品作為最安全的食品，國(guó)際上已經(jīng)被廣泛接受。有機(jī)食品是指按照有機(jī)規(guī)范生產(chǎn)，生產(chǎn)過(guò)程不使用化學(xué)農(nóng)藥殺蟲(chóng)劑和化肥，非轉(zhuǎn)基因種源，不使用生長(zhǎng)激素，倡導(dǎo)遵循自然規(guī)律生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，有機(jī)成分含量達(dá)到95%以上的，都可以獲得有機(jī)證書(shū)并流通。有機(jī)食品，在注重健康生活的今天已經(jīng)是大勢(shì)所趨。

　　各個(gè)國(guó)家對(duì)于有機(jī)食品都有自己的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，也都有自己的認(rèn)證標(biāo)志。了解各國(guó)官方的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志，意味著掌握了選購(gòu)有機(jī)食品的主動(dòng)權(quán)。

　　1、中國(guó)

　　依據(jù)《GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施有機(jī)認(rèn)證，認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品可以在中國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)售。

　　只有通過(guò)認(rèn)證的食品，才會(huì)獲得中國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證的標(biāo)志，并且在包裝上才允許使用。

　　根據(jù)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)要求，2012年7月1日之后出廠銷(xiāo)售的有機(jī)產(chǎn)品將統(tǒng)一加施國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志(含有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志)、唯一編號(hào)(有機(jī)碼)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱(chēng)(標(biāo)識(shí))。

　　2、德國(guó)

　　德國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)開(kāi)始于1924年，是世界上最早開(kāi)始有機(jī)農(nóng)業(yè)的國(guó)家。民間有機(jī)組織超過(guò)8個(gè)以上，2001年德國(guó)政府實(shí)行了國(guó)家統(tǒng)一的BIO有機(jī)標(biāo)志，這是德國(guó)國(guó)家的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志，正六邊形的官方認(rèn)證，表示德國(guó)最嚴(yán)格的有機(jī)認(rèn)證。

　　德國(guó)的國(guó)家認(rèn)證，不同于其他國(guó)家及地區(qū)的有機(jī)認(rèn)證，而是往往被看做是最嚴(yán)格的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，德國(guó)的生產(chǎn)廠家都以獲得BIO有機(jī)認(rèn)證為榮。