不少消費者也拜倒在這些宣傳之下,轉而選擇價格較高的羊奶給自己的寶寶喝。那么,羊奶真是奶中之王,含有母乳的各種營養(yǎng)成分嗎?
羊奶營養(yǎng)價值更高?
羊奶的營養(yǎng)價值是最高的嗎?事實上,以固體含量為指標來判斷"是否更營養(yǎng)"也并不合理。云無心指出,營養(yǎng)成分是人體需要的食物成分。比如說脂肪,奶中主要是飽和脂肪。按照科學界的主流看法,飽和脂肪會升高血脂以及膽固醇含量,不利于心血管健康。此外,脂肪的高熱量也不利于控制體重。在這個意義上,脂肪含量越低的奶"越好".未經脫脂的奶中,水牛奶的脂肪含量能夠達到8%,而牛奶中一般不超過4%.與相同的固體基準相比,水牛奶的脂肪要多于牛奶。按照這個標準,牛奶羊奶又會優(yōu)于水牛奶。
嬰幼兒配方奶粉 羊奶是奶中之王不可信
對于很多人來說,喝奶是獲得蛋白質和鈣的一種方便實惠的途徑。原奶中的蛋白質含量跟飼養(yǎng)條件緊密相關。商業(yè)化的牛奶,蛋白質含量有比較恒定的控制標準 ,一般在3%左右。而水牛奶的蛋白含量,典型值是4.5%.
至于鈣,牛奶、羊奶中的差別不大,水牛奶中的含量要高一些,大致跟蛋白質含量成比例。也就是說,如果從蛋白質和鈣的角度來考慮,100毫升的水牛奶大致相當于150毫升的牛奶。
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