一方面是嬰幼兒喂養(yǎng)知識匱乏，由于中國的經濟，只是在近20年間才得到了迅猛的發(fā)展，人們的生活水平才有了較大幅度的提高，食品的營養(yǎng)剛剛受到重視，但仍未擺脫飲食營養(yǎng)知識匱乏的狀況。

嬰幼兒的喂養(yǎng)也是如此，加大嬰幼兒喂養(yǎng)知識的宣傳力度是近幾年的事。但宣傳的還不夠，遠沒有達到普及的程度。也就是說“嬰幼兒配方乳粉是無母乳或母乳不足的嬰幼兒的理想食品”這一觀念還鮮為人知，特別是在一些經濟欠發(fā)達地區(qū)，更不為一些受教育程度偏低的年輕父母所了解。

另一方面存在盲目消費的現(xiàn)象。一種是購買目標指向價格高，包裝好的產品。在經濟發(fā)達地區(qū)和大城市中的高收入家庭，由于經濟條件的允許和對國產產品的質量缺乏認識的情況下，選擇購買價格昂貴的進口產品。特別是還有部分收入水平較低的家庭，由于受前一種家庭的影響而盲目跟進，消費價格較高的進口產品。另一種是只要是奶粉而且便宜就買，甚至有的年輕父母用鮮牛奶喂嬰兒。許多消費者根本不了解嬰幼兒配方乳粉對嬰兒的營養(yǎng)價值，甚至認為配方奶粉是配制的，不如純奶粉好。由于嬰幼兒科學喂養(yǎng)知識的不普及所造成的消費誤區(qū)，使得許多非嬰幼兒配方食品，甚至劣質食品進入了嬰幼兒食品消費市場，使得許多名符其實的嬰幼兒配方乳粉發(fā)揮不了應有的作用。

在選購此類產品時應注意以下幾點：

1、營養(yǎng)成分表中標明的營養(yǎng)成分是否齊全，含量是否合理。營養(yǎng)成分表中一般要標明熱量，蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分，維生素類如維生素A、維生素D、維生素C、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還要標明添加的其他營養(yǎng)物質。

2、選擇規(guī)模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業(yè)的產品。由于規(guī)模較大的生產企業(yè)技術力量雄厚，產品配方設計較為科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，企業(yè)管理水平較高，產品質量也有所保證。從歷年的國家質量監(jiān)督抽查結果來看，國內知名品牌的產品質量完全可以和國外產品相媲美。而就質量價格比而言，純進口產品要比國內知名品牌產品高近10倍，合資企業(yè)產品也要高2～3倍。因此，消費者無須盲目追求進口產品，應根據自己的經濟條件來選擇適合于自己消費的產品。

3、要看產品的沖調性和口感。質量好的奶粉沖調性好，沖后無結塊，液體呈乳白色，品嘗奶香味濃;而質量差或乳成分很低的奶粉沖調性差，即所謂的沖不開，品嘗奶香味差甚至無奶的味道，或有香精調香的香味;另外，淀粉含量較高的產品沖后呈糨糊狀。

4、要根據嬰幼兒的年齡選擇合適的產品。消費者在選擇產品時要根據嬰幼兒的年齡段來選擇產品，0～6個月的嬰兒可選用嬰兒配方乳粉Ⅱ、1段嬰兒配方奶粉。6～12個月的嬰兒可選用嬰兒配方乳粉Ⅰ或2段嬰兒配方奶粉。12個月以上至36個月的幼兒可選用3段嬰幼兒配方乳粉、助長奶粉等產品。如嬰幼兒對動物蛋白有過敏反應，應選擇全植物蛋白的嬰幼兒配方奶粉。

在食用時應注意以下幾點：

1、在潔凈的容器中先倒入7份65℃左右的溫開水，然后放入1份奶粉，也可按自身的需要確定奶粉的量，先讓其自然溶解，然后攪拌使其徹底溶解即可飲用。

2、沖奶粉的水一定不要用開水，因為水溫過高，會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收。另一方面，某些對熱不穩(wěn)定的維生素將被破壞，特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質會被全部破壞。因此，一定要正確掌握奶粉的沖調方法，避免奶粉中營養(yǎng)物質的損失。

3、幼兒食用奶粉時最好應配有其他附助食品一起食用。

4、總之，為了孩子的健康成長，年輕的父母親應首先確立“母乳是嬰幼兒最理想的食品”的觀念，特別是母乳喂養(yǎng)還能撫慰孩子和增加親情。在無母乳或母乳不足的情況下，應選擇質量好、品牌知名度高的嬰幼兒配方奶粉。