2013年11月05日06:10 荊楚網-楚天金報 微博 我有話說

　　孩子成長的第一步離不開奶粉，在嬰幼兒奶粉問題頻出的當下，外資品牌奶粉備受中國媽媽青睞。那么，洋奶粉是否真的擔得起媽媽們的信任，其生產工藝以及后期的市場管理又是怎樣的?

　　為響應工信部針對嬰幼兒乳粉行業“組織企業開放參觀”的號召，以開放、透明的態度接受公眾的監督和考驗，在迎來進入中國20周年之際，全球領先的嬰幼兒營養專家美贊臣公司從全國征集了8個消費者家庭，參觀其位于廣州和荷蘭奈梅根的生產基地，本報記者跟隨消費者一起見證并親身體驗了一罐安全放心的嬰幼兒奶粉是如何“煉成”的。

　　圖為：消費者家庭參觀美贊臣廣州工廠

　　圖為：消費者與美贊臣嬰幼兒營養品研發中心(中國)總監李永雄博士交流

　　美贊臣營養品公司創立于1905年，至今已經有一百多年的歷史，是世界上生產嬰幼兒營養品的大型跨國企業之一。美贊臣營養品(中國)有限公司成立于1993年，其生產基地位于廣州經濟技術開發區，占地面積約6萬平方米，生產設備均為世界領先水平。

　　扎根中國20年，美贊臣以專注的精神、專業的力量為中國母嬰提供從孕期到兒童期的優質營養品，包括安嬰媽媽A+、安嬰寶A+、安兒寶A+、安兒健A+、安學健A+以及系列專業配方產品，贏得了千萬中國父母的支持和信賴。

　　2011年11月，投資額超過一億元人民幣的美贊臣嬰幼兒營養品研發中心(中國)正式落成，它的建成積極推動了中國嬰幼兒營養科學的創新研發和應用，使更多中國嬰幼兒享有從優質創新產品至科學營養規劃的全面關愛。

　　科學配方是生產優質奶粉的前提 境內外銷售的奶粉無“雙重標準”

　　“母乳是寶寶最適合的食物。”美贊臣嬰幼兒營養品研發中心(中國)總監李永雄博士介紹，只有當乳汁不夠或母親患有某些疾病無法進行母乳喂養時，可以優先考慮使用嬰幼兒配方奶粉為寶寶健康成長提供必須的營養。因此，最大限度的接近母乳的營養成分與比例，是嬰幼兒奶粉企業在進行配方研究時所遵循的原則。

　　他舉例，以DHA(二十二碳六烯酸)的研究為例，經研究發現，DHA對嬰幼兒的腦部和視力發育至關重要。美贊臣對DHA的研究處于世界領先水平，并將臨床驗證結果作為DHA的添加標準，讓DHA的科研成果服務于全球母嬰。“只有堅持母乳為黃金標準的科學配方設計，并根據原料來源、特點及有效性來制定生產程序，才可實現嬰兒配方奶粉的科學性，并保證其最大效用。”李永雄說。

　　“我們聽說跨國乳企在國外和國內銷售的奶粉是不同的產品，究竟是不是有‘雙重標準’或‘不同配方’呢?”八對父母在聽完博士講解后提出心中的疑問。李永雄解釋，各國嬰幼兒的營養需求基本一致，美贊臣的所有產品都是依據母乳研究的科學基礎，產品在配方上并無明顯差異，中國地區銷售的產品在配方上只是應國家的相關標準對某些營養成分進行了微調，以符合國家規定的標準和法規，遵從銷售區域當地的法律法規也是對跨國公司最基本的要求。

　　嚴謹工藝和有效管理造就高品質 所有生產基地執行統一生產標準

　　除去飾品、換鞋套、洗手、更衣、戴發套、消毒……在經過一套繁瑣的清潔程序后，爸爸媽媽和孩子們這才能像“普通員工”一樣進入荷蘭奈梅根市的奶粉生產區域。

　　美贊臣營養品(中國)有限公司相關負責人表示，盡管配方的科學性對于嬰幼兒奶粉十分重要，但若缺乏嚴謹的生產工藝和生產管理，產品的安全性和高品質就只能是一紙空談。美國和歐盟執行覆蓋“從農田到餐桌”的全程管制系統，防止不安全食品流入市場或防止不準確的標簽誤導消費者，造成健康隱患。在此環境下成長壯大的跨國嬰幼兒奶粉企業，已經逐步建立并完善了自身的質量管理體系以確保產品的安全性。

　　正式參觀前，為讓消費者更易理解“乳企參照藥品生產企業GMP標準”，工作人員先將GMP標準設計中對人流、物流、空氣潔凈度的控制管理等種種細節，以通俗易懂的方式加以解釋。工作人員還透露，無論在奈梅根或是廣州，美贊臣工廠嚴格執行GMP標準，廠房里的每一處角落，每一根管道，甚至每件清潔工具都有嚴格統一的使用規范和清潔方法，從每一個環節、每一個細節上避免了失誤，保證了全球產品的高品質。

　　參觀完之后，大家對美贊臣的奶粉還是存有疑問，一位三歲孩子的媽媽問：“在荷蘭和廣州都擁有生產基地的美贊臣，是否能保障兩地生產的產品品質一致呢?”

　　美贊臣營養品(中國)有限公司相關負責人解釋，事實上，美贊臣在全球實行“四個一致”標準，確保全球各生產基地的品質管理高度統一，包括全球一致的原料采購標準、全球一致的生產環境標準、全球一致的生產過程標準和全球一致的安全管理標準。美贊臣廣州生產基地嚴格執行這“四個一致”的標準，在行業內率先引入的“全程安全”質量管理體系，涵蓋從產品研發、供應商審核與管理、原料控制、生產過程、流通渠道，直到產品流通的全過程。只有在生產、質量管理方面執行全球統一的標準，才能保證在中國生產和銷售的美贊臣產品與世界各地銷售的同類產品品質一致。

　　除此以外，美贊臣還擁有全球通用的內部信息管理系統和實驗室信息處理系統，實時通報和分享各生產基地的生產數據，并指導不同地區實驗室的運作和標準接軌，實現不同地區檢驗報告和實驗步驟的標準化。

　　企業心聲

　　目前，國家對乳業進行大力整頓，一方面提高乳制品企業的行業準入規則;另一方面，專項管理規范條例也陸續出臺。除了政策幫扶之外，企業強化自身管理，重塑質量文化和價值觀也是另外一條可行出路。美贊臣公司認為，“先進的流程可以被復制，現代化的機器可以購買。但是，員工對質量文化的認同不可替代”。只有當質量文化和重視質量的價值觀轉化為每位員工、每條生產線以及每家企業都認可并在產品質量上主動承擔的責任，才有國人重拾對中國嬰幼兒奶粉行業信心的一天。