黑小麥多少錢一斤

目前市面上推廣種植的黑小麥品種有“黑金2號”、“漯珍1號”、“黑小麥1號”、“黑小麥76號”、“黑寶石1號”、“黑寶石2號(春小麥)”等品種，因此品種不同價格也會有所差異。

批量收購價格一般為每公斤4-5元左右，而像大型超市里面所售賣的黑小麥價格一般在10每公斤左右。

黑麥的麥粒皮是黑色或紫黑色，里面也是白色的，不過相對于普通小麥，顏色比較偏重一些。

黑小麥與普通小麥的區(qū)別

1、對生長環(huán)境要求更低

黑麥具有耐寒、耐旱、抗病蟲害、倒伏等優(yōu)點，對土壤的要求相對于普通小麥來說，不是很嚴(yán)格。比較耐貧瘠，以沙壤土生長良好。

2、顏色更深

黑麥的麥粒皮是黑色或紫黑色，里面也是白色的，不過相對于普通小麥，顏色比較偏重一些。

3、營養(yǎng)價值更高

黑麥的營養(yǎng)價值要比普通小麥高很多。基本上所有礦物質(zhì)元素均高于普通小麥，尤其是鐵、鉀、碘和硒元素，分別高出約1340%、130%、80%和110%。黑小麥中膳食纖維含量很高，大約是普通淺色小麥的2-3倍。