往年陽澄湖的開湖時間一般在九月中下旬左右,通常都在中秋節(jié)前后開湖上市,今年陽澄湖協(xié)會還未公布具體的開湖日期,預(yù)計2018年的開湖時間在9月22左右。
商家一般在7月左右開啟蟹卡預(yù)售,價格方面預(yù)計于去年持平,按照去年2017年陽澄湖大閘蟹價格公蟹四兩母蟹三兩左右規(guī)格計算單就出水價約 230 元/斤左右。(陽澄湖大閘蟹作為典型的季節(jié)性產(chǎn)品,其每年價格都會有所波動,產(chǎn)量受到天氣、當年成本等眾多因素的影響,如果產(chǎn)量高些,相對來說價格可能便宜少許。)
2018年陽澄湖協(xié)會公布了陽澄湖大閘蟹銷售規(guī)格標準:凡在線下實體門店和線上各大電商平臺、企業(yè)商城等渠道從事陽澄湖大閘蟹禮券或?qū)嵨镤N售的會員商家,在產(chǎn)品描述和禮券規(guī)格印制上都必須做到統(tǒng)一規(guī)格,不得出現(xiàn)區(qū)間,具體規(guī)格標準如下:
公蟹規(guī)格: 2.5兩/只、3.0兩/只、3.5兩/只、4.0兩/只、4.5兩/只、5.0兩/只、5.0兩/只以上。
母蟹規(guī)格:2.0兩/只、2.5兩/只、2.8兩/只、3.0兩/只、3.5兩/只、4.0兩/只、4.0兩/只以上。
在銷售和發(fā)貨過程中,所發(fā)售的每只蟹(不含繩)的規(guī)格,不得小于每個規(guī)格的2錢。
綁蟹繩標準:
1、蟹繩材料:要求捆綁螃蟹的蟹繩必須采用環(huán)保、符合食品級要求的材料。
2、綁蟹要求:捆綁繩子橫豎都不得超過三圈。
3、蟹繩重量:在干繩子狀態(tài)下,每根蟹繩的重量每米不得超過3克。
如有違反以上標準的,協(xié)會將根據(jù)《行業(yè)自律公約》的有關(guān)規(guī)定作出相應(yīng)處罰。情節(jié)嚴重或?qū)医滩桓牡?,將取消其會員資格。
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發(fā)吧!