目前市面上的干貝由于品質和產地的不同價格也會有所差異，一般個頭越大價格越貴，小的干貝價格是145一斤，中等的干貝要260一斤，大的干貝要400一斤。
國產的干貝價格大概在120-140左右，日本北海道的干貝最為頂級，等級分為L\M\S\SS，價格區間在350-480之間。
1、外形：呈短圓柱狀，體側有柱筋，個頭均勻，肉質帶有紋理。
2、顏色：色淡黃而略有光澤。
3、味道：聞起來帶有腥味的清香，稍微鹽味。
4、口感：淡淡的咸，清甜，海鮮清香。
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