臭豆腐癌癥患者能吃嗎
2019年10月13日 10:15閱讀次數(shù)：1696
臭豆腐屬于油炸類的食物，是一種很有名的小吃。我們知道癌癥患者在飲食上也有一些禁忌，那對于這種油炸小吃到底能不能吃呢?
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臭豆腐癌癥患者能吃嗎?
最好是不吃，如果實在想吃，吃一點點就可以。
說明：
臭豆腐在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質(zhì)以及硫化氫，因而具有一股特殊的臭味和很強的揮發(fā)性，多吃對健康并無益處。
如果存的時間久了，還會產(chǎn)生強致癌物亞硝胺。
此外，臭豆腐也不利于癌癥患者的康復。
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