生魚片可以和牛奶一起吃嗎?

可以。

一般情況下吃生魚片喝牛奶不會(huì)有什么問題，只要不對(duì)這兩種食物過敏就沒事。

生魚片和牛奶都屬于蛋白質(zhì)含量比較高的食物，搭配在一起也十分營(yíng)養(yǎng)。

注意：

生魚片是寒性食物，所以最好不跟螃蟹等寒涼性的食物一起吃，容易引起胃腸道不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、胃痛等癥狀。

生魚片怎么吃最安全?

生魚片中可能會(huì)存在寄生蟲，寄生蟲對(duì)熱和低溫抵抗力很差，在零下20℃的條件下冷凍24小時(shí)后可被殺滅，所以，生魚片最好是經(jīng)過冷凍殺菌后菜能食用。

注意：

一般生魚片餐盤下的冰塊完全起不到殺滅寄生蟲的作用。所以，只有對(duì)原料的來(lái)源足夠放心，魚才能生著吃。

生魚片的具體做法

原料：

挪威三文魚凈肉300克、生姜2片、日式姜2塊 紫蘇葉或生菜葉、黃瓜花、番芫荽、日本綠芥末膏、日本濃口醬油各適量

做法：

1、三文魚凈肉切成厚約3毫米的片，呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中;生姜切細(xì)末;日式姜切成片狀，浸泡在冰水中備用。

2、把切好的姜末撒在盤中生魚片上，在魚片旁邊擺上瀝凈水分的日式姜片，并用黃瓜花、番芫荽稍加點(diǎn)綴。

3、將日本綠芥末膏擠在一個(gè)味碟內(nèi)，再把日本濃口醬油裝入另一個(gè)味碟內(nèi)，然后隨裝好盤的生魚片一同上桌，即成。