當然可以。
選擇用伊利全脂甜奶粉做牛軋糖,會非常的香甜,很適合。
當然,除了全脂甜奶粉外,其他奶粉也是可以的。
做牛軋糖不加奶粉也是可以的,只是會少了些奶香味,加奶粉口味更香醇。
食材:
棉花糖 150g 黃油 35g 奶粉 100g 杏仁 30g 熟花生 70g 蔓越莓干 25g
步驟:
1、拿出不粘鍋,然后將黃油倒入其中。
2、鍋中加入棉花糖,再以小火融化。
3、攪拌均勻,一定要耐心將鍋里的東西攪拌均勻,不然做出來的牛軋糖味道不夠好。
4、加入奶粉,這個是比較重要的一個步驟。
5、緊接著將不粘鍋里面的東西,攪拌成團,再加入一些果仁、蔓越莓干,當然如果你有喜歡吃的東西,也可以隨意加入,然后就是攪拌均勻。
6、趁熱倒入油紙的模具中,壓緊后放入冰箱中冷藏2小時,取出切割成需要的大小,包上糯米紙和糖紙即可。
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