牛初乳粉是奶粉嗎?

不是。

牛初乳粉和奶粉最主要的區別就是IgG的含量。

IgG是免疫球蛋白G的縮寫。根據結構的不同將免疫球蛋白分為五種，IgG是人的免疫球蛋白之一，其他還有lgA、lgM、IgD和lgE.。

IgG含量每百克含量達到18%就能算是純牛初乳粉，而奶粉的IgG含量極低。

牛初乳是什么?

牛初乳是奶牛產崽后7天之內的乳汁。

牛初乳屬于生理異常乳，其物理性質、成分與常乳差別很大。

中國農業大學原食品學院院長、畜產品加工教授南慶賢則認為，牛初乳是指奶牛產崽3天內的乳汁，每天可擠三次，只有這三天內所擠的9次奶才稱得上“牛初乳”，而且從第一次奶到第九次奶，營養含量越來越少。

牛初乳蛋白質含量較高，且有大量的免疫因子和生長因子，脂肪和糖含量較低，比較適合年齡大、體弱多病的人食用。

牛初乳粉和牛奶能一起喝嗎?

可以。

牛初乳營養成分比較固定，并不完全符合人體需要，所以和普通奶粉配合可以起到營養物質綜合的效果。

普通奶粉里的乳蛋白，對牛初乳的活性成分起保護作用，在前者配合下后者的功效更加容易發揮出來。