燉羊肉怎么燉出白湯
2020年12月05日 12:41閱讀次數：0
羊肉湯具有補腎壯陽、暖中祛寒的功效，日常多喝些羊肉湯有助于增強抵抗力，下面一起來學習一下如何燉出濃白的羊肉湯。
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浸泡干凈血水
想要燉出濃白的羊肉湯，一定要把羊肉中的血水沖洗干凈，羊肉洗干凈以后，用涼水浸泡兩個小時，浸泡的目的是為了去除腥味，而且泡水過后的羊肉非常水潤，這樣就能保證在熬湯的時候，羊肉不會特別的干，湯水不會很模糊，口感較好。
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保持鍋內高溫
注意想要羊肉湯熬白，既要就要保持鍋內高溫。避免老是去揭開鍋蓋看，讓熱氣散走。 不要擔心鍋內水燒干而不停的加水，實在想加，另外燒開水加入，不要直接加冷水。如果覺得火太大，寧可改成中火，也避免不停加水。
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