這里的適量,指的是奶粉罐上說明的奶粉和水的比例,比如牛奶一段奶粉,一平勺奶粉兌30ml水,在奶粉罐上都有詳細說明。
為什么水溫要50攝氏度?因為配方里有相對難溶于水的乳清蛋白,所以在沖奶粉時溫度要合適才能徹底沖開。并且實驗室測定,在50℃的水中,每千毫升奶液中仍含有50億以上的活性益生菌。
這里需要注意的是,并非將全部的溫水倒入奶瓶中,因為我們還需要進行第二次沖調,先倒入一半溫水至奶瓶中,再將全部要沖調的奶粉倒入奶瓶中。
說明:先加水后加奶粉的目的是增大奶粉接觸水的表面積,使得奶粉更易溶解在水中。
水和奶粉放入奶瓶中后蓋緊瓶蓋,左右輕輕搖晃奶瓶,使奶粉充分溶解。
再加入剩余的一半水,蓋緊瓶蓋,徹底搖勻。使瓶中的奶粉冷卻到可以飲用的溫度,可以滴一滴出來到手腕處測試溫度。
測試好溫度之后,應該盡快給寶寶食用,不宜放置。
1、用開水沖泡
一方面,水溫過高,會破壞奶粉中的乳清蛋白產生凝塊,影響孩子消化吸收;另一方面,奶粉中添加的免疫活性物質,會被全部破壞。
2、先加奶粉再加水
先加奶粉后加水,會使奶液過濃,影響寶寶胃腸道的消化和吸收,引起消化不良,大便干燥,嚴重的可引起壞死性出血性小腸炎。
3、沖泡奶粉過稀或過濃
稀釋奶粉時加水過多會使嬰兒體重增長緩慢,甚至引起消瘦;而加水過少會使嬰兒攝入過多熱量、蛋白質和礦物質,加重消化和排泄的負擔,甚至引起高鈉血癥,消化紊亂,肥胖等。
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