美素佳兒奶粉3段中添加了乙基香蘭素

從美素佳兒奶粉3段奶粉罐上的配料表上，可以明確看到有“乙基香蘭素”，說明美素佳兒3段奶粉中確實添加了香蘭素。

乙基香蘭素允許添加在2段以上奶粉中

2011年6月實施的GB2760-2011規(guī)定，較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，最大使用量分別為5mg/100mL、5mg/100mL和按照生產(chǎn)需要適量使用。其中100mL以即食食品計，生產(chǎn)企業(yè)應按照沖調(diào)比例折算成配方食品中的使用量。

該標準中特別提到，“凡使用范圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品，不得添加任何食用香料”。以嬰幼兒配方奶粉為例，按照標準規(guī)定，1階段的奶粉不允許添加香蘭素，1階段以上的嬰幼兒奶粉允許使用香蘭素，但有最大使用量限定。

消費者無需擔心，按標準添加香蘭素是安全的

中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授李博表示，香蘭素是一種非常傳統(tǒng)、非常早的香料，使用范圍很廣，添加到食品中，主要是為了增加其香味感官品質(zhì)，提高消費者食欲。合乎標準地添加使用，是安全的。

6個月以后，嬰幼兒經(jīng)過對比各種食物味道，會逐漸產(chǎn)生一些偏好，更喜歡“好”的味道。而嬰幼兒配方食品會加入維生素、DHA等多種有益健康的營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素往往會有特別的味道，甚至是一些“腥味”。嬰幼兒可能會覺得這些味道“不好”，不愿吃奶、拒絕補充營養(yǎng)。因此，就有了在配方奶粉中添香的需求，而作為食品添加劑的香蘭素能滿足這種需求。

美素佳兒奶粉3段中乙基香蘭素的含量

大家可以發(fā)現(xiàn)，美素佳兒奶粉3段中并沒有注明乙基香蘭素的具體含量。

一般在奶粉罐上，沒有注明各配料的具體含量是多少，這也使得消費者對奶粉的質(zhì)量產(chǎn)生疑問。

但是大家可以放心，如果配料含量超標，不會通過國家檢測的。

美素佳兒奶粉3段符合歐盟標準及我國國標，并通過歐盟與中國出入境檢驗檢疫局雙重嚴格衛(wèi)生檢驗檢疫，所以奶粉一定是恨安全的。

乙基香蘭素和香精是不是一個意思

乙基香蘭素屬于香精中的一種，一段嬰兒奶粉中不允許添加，但是2段和2段以上是可以適量添加的。

香精具有自限性，在限量范圍內(nèi)添加，是為起到提高奶粉乳香的作用，不會對孩子身體造成危害。