1、將香腸從中間豎著對半劃開，并且在香腸上打花邊。
2、將香腸放入油鍋中香煎。
3、一面煎好后翻面繼續煎。
4、加入香蔥后繼續煎一會兒。
5、煎好后裝盤即可。
1、燒一鍋開水，水滾開后把香腸放進去煮3分鐘左右。如果買的香腸特別粗，可以煮5分鐘。注意，是水開了再放香腸。不用加蓋子。
2、不粘鍋，熱鍋后放一點點油，用中小火，把香腸排列放進去煎第一面。
3、筷子夾起來，看到香腸靠鍋底的那一面有出現焦黃，就整體給所有香腸依次翻身，給另外一面繼續煎。
4、背部也要煎一煎，妥妥地會熟。
5、剪好后擺盤即可。
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