墨西哥雞肉卷餅
2017年09月26日 14:53出處：親親寶貝網作者：JXL閱讀次數：181
墨西哥雞肉卷餅大家都不陌生，在肯德基麥當勞都能吃到，其實做法是比較簡單的，而且自己在家做的話也更干凈衛生。
- 主料
- 墨西哥餅皮2張
- 雞胸肉60克
- 生菜2片
- 黃椒30克
- 小黃瓜30克
- 面粉30克
- 輔料
- 檸檬汁15ml
- 番茄半顆
- 橄欖油1匙
- 九層塔葉2葉
- 蔥半根
- 蒜1顆
- 辣椒半條
- 醬油2匙
- 米酒1小匙
- 鹽巴1小勺
- 白胡椒粉少許
- 制作步驟
1. 黃椒切絲、小黃瓜切片、蔥切花，蒜頭、九層塔與辣椒切末
2. 雞胸肉切條狀，用醬油、米酒醃10分鐘
3. 面粉加少許水拌成面糊。起鍋開大火，倒入蓋過雞胸肉的油量，雞胸肉蘸上面糊，油溫為攝氏180度時，放入雞胸肉炸過，待肉呈現金黃色撈起
4. 起鍋開小火，將墨西哥餅皮放入干鍋中煎熱，待餅皮膨起，約2分鐘后取出
5. 墨西哥餅皮平鋪，放美生菜、黃椒絲、小黃瓜片與雞肉后卷起
- 雞肉
- 零食小吃
- 食譜
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