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火腿蛋花粥 材料：生大米半小碗、火腿腸一個、蔥花適量、雞蛋一個、蠔油一小勺、鹽2克、高湯精適量、水適量 做法： 1、首先將米淘洗干凈，泡一會，然后放入電飯煲中，放入2碗水，將水和米煮開; 2、待米8分熟的時候，調(diào)入蠔油，鹽，高湯精，拌勻; 3、隨后打一個雞蛋到鍋里，攪拌一下，成為蛋花接著火腿腸切丁，放入粥中; 4、煮到粥粘稠軟爛，放入蔥花，也可以滴2滴香油就可以出鍋了。 小貼士： 煮粥的過程中，要時刻注意鍋中情況，不要溢出來了。 香菇火腿粥 材料：大米120g、干香菇20g、火腿55g、小蔥10g、鹽適量、雞精少許、香油適量、水適量 做法： 1、將大米淘洗干凈后放入煲中，添加適量的水，靜置1小時

香菇臘腸粥 材料：大米、臘腸、鮮香菇、鹽、雞精、水 做法： 1、大米洗凈，倒入鍋中，加入適量的水煮粥; 2、臘腸和鮮香菇切片，加入煮好的粥中; 3、加入少許鹽、雞精調(diào)味即可。 皮蛋臘腸粥 材料：臘腸半根、大米適量、皮蛋1~2個、生姜適量、水 做法： 1、洗米，生水浸過米，以手指直立觸碰米面水沒食指中部上一點為宜; 2、開大火煮十五分鐘左右; 3、同時準(zhǔn)備配料，臘腸切小丁，一片可切成6小個方塊丁; 4、皮蛋切塊或不規(guī)則條，生姜切碎; 5、粥7成熟的時候，先導(dǎo)入皮蛋沸煮5分鐘，再倒入臘腸煮5分鐘，最后倒入生姜。(生姜入鍋太早容易失味，沒有去腥添味的作用。) 6、煮到自然濃稠，就

香腸燜粥 材料：香腸、大米、鹽、糖、水 做法： 1、先用電飯煲煮白粥，大米洗凈放在電飯煲里，加適量水，開始煮; 2、煮好的白粥倒出來，放在鍋子里，加入切好的香腸片、糖、鹽;(香腸片要切得薄一點。) 3、再大火煮開后小火燉一刻鐘左右就好了。 香腸白菜粥 材料：香腸半根、白菜一片、大米適量、香油、豆鼓油、黑胡椒粉、鹽、水 做法： 1、大米洗凈，倒入鍋中，加入適量水，開火煮; 2、白菜葉、白菜邦分別切碎，香腸切片; 3、粥開始綿綢時，加入香腸，香油兩勺，拌勻; 4、待香腸煮熟，再加入白菜，繼續(xù)煮; 5、快起鍋時，加入黑胡椒粉，豆豉油少許，拌勻調(diào)味即可。 小貼士： 煮

培根大米粥 材料：大米、培根、生姜、食鹽、水 做法： 1、大米洗凈，然后鍋里面放水，先只加入大米; 2、先中火煮四十分鐘; 3、快煮好的時候可以準(zhǔn)備配料，培根切成片; 4、生姜去皮，切成絲; 5、四十分鐘后，加入生姜和培根，繼續(xù)煮十分鐘; 6、還剩下兩分鐘的時候加入一勺燕麥片，出鍋之前加入適量食鹽即可! 小貼士： 生姜一定要去皮，因為生姜本身是溫性的，但是生姜的皮是寒性的。 黃瓜培根粥 材料：大米50g、培根60g、黃瓜70g、鹽適量、雞精適量、水適量 做法： 1、將大米洗凈放進(jìn)煮鍋中，加入適量的清水; 2、將培根切成小丁，黃瓜洗凈切成小丁狀; 3

韭菜瘦肉粥 材料：大米100克、瘦肉100克、韭菜50克、姜三片、香油、鹽、胡椒粉、水 做法： 1、大米淘洗干凈后用水泡半小時; 2、把泡好的米放入砂鍋里，加入適量水熬粥; 3、瘦肉洗凈血水，放案板上剁成肉末，姜切片備用; 4、粥熬好后放入姜片; 5、放入剁好的肉末攪拌均勻，再繼續(xù)煮十分鐘; 6、韭菜洗凈，切成末; 7、肉粥煮好后，關(guān)火，放入韭菜，用砂鍋的余溫燙熟韭菜; 8、調(diào)入鹽、胡椒粉、香油即可食用。 小貼士： 韭菜中的硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此韭菜要起鍋前放入，稍微加熱過火，便會失去韭菜風(fēng)味。 韭菜雞蛋粥 材料：韭菜50克、雞蛋1個、大米50克、麻油、鹽、水

芥菜瘦肉粥 材料：大米150g、豬瘦肉100g、芥菜400g、姜10克、油、鹽、水 做法： 1、大米洗凈，姜切片，用油、鹽腌著，放入冰箱冷凍; 2、電飯煲放入水，放入姜片，待水燒開后，加入大米，蓋上蓋，煲15分鐘; 3、洗凈芥菜，芥菜梗切成粒，菜葉切粗絲; 4、待粥煲至8成，放入芥菜梗煲3分鐘，再放入芥菜葉子; 5、豬瘦肉洗凈，切成片，放入鍋內(nèi)，蓋上蓋煲3分鐘; 6、攪拌均勻，加適量鹽調(diào)味即可。 小貼士： 芥菜梗煮的時間少稍長些，所以要分開煮，菜葉太早放入會煮黃，不好看。 牛肉芥菜粥 材料：大米200克、牛肉50克、芥菜1顆、油、鹽、料酒、水 做法： 1、一顆芥菜洗干凈，

白術(shù)陳皮粥 材料：炒白術(shù)10克、陳皮5克、粳米50克、水 做法： 1、白術(shù)和陳皮用清水略洗，粳米洗凈后用清水泡一泡備用; 2、把白術(shù)和陳皮裝入小紗包里，放入砂鍋，添加足量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬30分鐘; 3、最后加入粳米，小火熬至粥熟，米爛開花即可。 小貼士： 怕苦的也可以加點糖。 白術(shù)豬骨粥 材料：豬骨120克、白術(shù)適量、枸杞10克、粳米150克、鹽3克、香菜6克、蔥5克、水適量 做法： 1、豬腿骨洗凈、入沸水中汆燙，撈出，再下入沸水鍋中煮至湯呈白色; 2、枸杞子、白術(shù)洗凈，粳米淘凈，泡好; 3、將豬腿骨連汁倒入鍋中，下入粳米煮開，再下入白術(shù)、枸杞子; 4、慢熬成粥，調(diào)入鹽，撒上香菜和蔥花即可。

紅棗 材料：紅棗18個、栗子100克、大米60克、糯米40克、水800毫升 做法： 1、把紅棗洗凈，然后浸泡10分鐘; 2、將大米、糯米淘洗干凈，備用; 3、鍋里放水，把米倒入鍋中，然后放入紅棗; 4、煮到30分鐘后，放入栗子; 5、用煮粥功能煮50分鐘即可跳閘，稍燜即可; 6、盛入碗中，即可享用。 小貼士： 紅棗提前浸泡10到20分鐘。 紅豆 材料：紅豆1小把、栗子6顆、大米1杯、冰糖適量、水適量 做法： 1、紅豆提前洗凈，瀝水后冷凍2~3小時; 2、栗子去殼去衣，切成小塊備用; 3、砂鍋中加入淘洗好的大米，加入紅豆和足量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)文火;

粳米 材料：粳米100克、糯米100克、淮山適量、冰糖適量、水適量 做法： 1、糯米與粳米洗凈，提前浸泡四五個小時(或者泡一夜); 2、淮山洗凈，去皮，然后切成薄片; 3、將泡好的米煮沸至粘稠后，加入淮山片、冰糖，繼續(xù)煮; 4、再次煮沸后轉(zhuǎn)中小火煮至山藥熟爛。 小米 材料：淮山藥40克(鮮品約100克)、小米50克、白糖適量、水適量 做法： 1、將淮山藥洗凈，然后搗碎或切片， 2、小米洗凈，倒入鍋內(nèi)，加入淮山藥和適量水，開火煮; 3、煮至粥熟，加入適量白糖，拌勻調(diào)味即可。 小貼士： 1、可以空腹食用。 2、健脾止瀉，消食導(dǎo)滯，適用于小兒脾胃虛弱，消化不良，乳食

白果腐竹粥 材料：大米、白果、腐竹、食鹽、水 做法： 1、干腐竹預(yù)先用水泡開，切成小段; 2、白果用熱水泡后，剝殼去皮，我買的包裝白果，直接洗凈; 3、煲粥的米有講究，一般用珍珠米，我們也叫肥仔米，或用東北米，洗凈，加少量油、鹽和適量清水浸泡半小時; 4、將米連泡米水、腐竹與白果一起放入煲內(nèi)，加適量清水，煮沸后慢煲2小時; 5、加少許鹽調(diào)味即可。 白果小米粥 材料：小米100克、白果30克、冰糖適量、水適量 做法： 1、小米淘洗干凈，然后倒入電飯鍋中，加入適量水，選取1小時粥/湯鍵; 2、將白果去殼去衣，然后倒入電飯煲中，加入適量冰糖，繼續(xù)煮; 3、煮至小米粥濃稠即可。

豬肚大米粥 材料：豬肚250克、大米100克、胡椒粉、鹽、味精、水 做法： 1、將豬肚洗凈，切成細(xì)絲，放入沸水鍋燙一燙，撈出，待用; 2、把大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內(nèi)，加清水適量，置于火上，開火煮; 3、煮沸后，加入胡椒粉，轉(zhuǎn)用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味精調(diào)味即成。 小貼士： 1、注意豬肚一定要清洗干凈，可用鹽、面粉等反復(fù)揉搓，去掉異味。 2、豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽類等物質(zhì)成分，具有補虛損，健脾胃的功效，產(chǎn)婦常食此粥可增強食欲，補中益氣，有利強身健體。 蓮子豬肚粥 材料：大米200克、豬肚1/4個、蓮子50克、青菜50克、水適量 做法： 1、青菜洗凈，蓮子用水泡一下; 2、將洗凈的米和蓮

豬肝瘦肉粥 材料：瘦肉150克、豬肝100克、大米100克、姜、蔥、鹽、花生油、水 做法： 1、將材料準(zhǔn)備好，洗凈; 2、將大米洗凈、入鍋加水煮粥，大火燒開后，留中間的一點火慢慢熬就行了; 3、將瘦肉、豬肝切片、分別用鹽抓勻、然后拌上姜絲，加花生油腌制; 4、慢火將粥煮至米都開花，然后加入瘦肉、豬肝攪拌均勻; 5、等瘦肉豬肝都熟透，關(guān)火，撒上一點蔥花即可。 枸杞豬肝粥 材料：豬肝、枸杞、油菜、大米、鹽、香油、水 做法： 1、豬肝清洗后切成片，用清水泡半個小時; 2、油菜去根洗凈，切碎備用，枸杞用水泡開; 3、大米洗凈熬成粥; 4、豬肝飛水撈出，沖凈血沫待用;

枇杷粥 材料：西谷米100克、枇杷200克、白砂糖10克、水適量 做法： 1、將枇杷沖洗干凈，撕去外皮，剔去枇杷核; 2、西米洗凈，入沸水鍋略氽后撈出，再用冷水反復(fù)漂洗; 3、取鍋加入約1000毫升冷水，加入西米，用旺火燒; 4、燒沸后下入枇杷，改用小火熬煮成粥，以白糖調(diào)味即成。 枇杷二米粥 材料：小米100克、大米100克、枇杷適量、冰糖適量、水適量 做法： 1、小米大米浸泡后，大火燒開，小火慢慢熬，熬至糊狀; 2、枇杷去皮去核，切成碎; 3、在粥將熬成的時候，加入枇杷，再稍煮一會，加上白糖后出鍋。 枇杷紫米粥 材料：紫米50克、枇杷25克、大米50克、酸奶25克、水適量

草莓粥 材料：粳米100克、草莓適量、紅糖20克、水適量 做法： 1、將新鮮草莓洗凈，放入碗中研成糊狀待用; 2、粳米加水煮成稠粥，起鍋前加入紅糖、草莓糊拌勻再等煮沸; 3、煮沸時，盛出即可。 冰糖草莓粥 材料：大米200克、草莓200克、冰糖80克、水適量 做法： 1、將草莓洗凈去蒂，切成小碎塊; 2、將2分之1量杯的大米淘洗干凈，加入八量杯清水; 3、大火將米煮開，轉(zhuǎn)小火煮粥; 4、加入冰糖與米同煮; 5、五十分鐘左右粥變粘稠后把草莓碎加入粥里，大火煮個開關(guān)火即可。 草莓燕麥粥 材料：燕麥片100克、草莓100克、荷蘭乳牛乳酪牛奶、水 做法：

蜜棗黑米粥 材料：蜜棗、黑米、糯米、大米、紅豆、水 做法： 1、將蜜棗切成小丁，備用; 2、將黑米、糯米、大米、紅豆淘洗干凈，倒入電飯煲，加入適量的水，隔夜定時煮粥; 3、第二天一早，就可以吃到香噴噴甜絲絲的蜜棗粥了。 蜜棗銀耳粥 材料：蜜棗、糯米、燕麥片、銀耳、水 做法： 1、糯米、燕麥片洗凈泡上一會，銀耳花泡軟撕片，蜜棗切成了小塊; 2、糯米、燕麥片放入電飯鍋里煮開; 3、最后放進(jìn)去銀耳和蜜棗，可加入點冰糖，再煮上一會就好了。 地瓜蜜棗粥 材料：地瓜、蜜棗、香米、水 做法： 1、地瓜洗凈去皮切塊; 2、棗切開兩半，更加出味;

鴨肉山藥粥 材料：鴨腿三只、山藥兩根、生姜、食鹽、水 做法： 1、鴨腿三只，清洗干凈后放入涼水鍋中; 2、大火，水滾開后，用湯勺撇去表面浮沫; 3、蓋上鍋蓋，中火煮半個小時，至鴨腿8、9成熟; 4、鴨腿撈出裝盤，然后取一個砂鍋，將煮鴨腿的肉湯，摻入少許涼水，一起倒入其中; 5、大米淘洗干凈后，也放入砂鍋中，先大火煮，將米粒沖開; 6、期間，不停用飯勺攪一攪，以免糊鍋; 7、將山藥削皮，然后切成滾刀塊，倒入砂鍋中，繼續(xù)煮; 8、煮開后，轉(zhuǎn)小火; 9、將煮熟的鴨腿肉撕成肉絲或者切成肉塊，然后倒入鍋中; 10、生姜切片，再切成細(xì)絲，一并倒入鍋中，繼續(xù)煲煮20多分鐘; 11、煮至粥熟，加入適量鹽調(diào)味即可。

紅棗阿膠粥 材料：紅棗20枚、阿膠粉10克、粳米100克、水適量 做法： 1、將紅棗洗凈，去核，粳米淘洗干凈; 2、鍋置火上，放入清水、大棗、粳米，用文火煮粥; 3、煮至粥熟，調(diào)入阿膠粉，溶化即成。 糯米阿膠粥 材料：阿膠30克、糯米60克、紅糖少許、水適量 做法： 1、糯米洗凈，倒入鍋內(nèi)，加入適量水，開火煮; 2、待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻; 3、煮至粥熟，加入紅糖，拌勻即可。 黑米阿膠粥 材料：阿膠30克、黑糯米100克、紅糖適量、水適量 做法： 1、黑糯米洗凈，倒入鍋內(nèi)，加入適量水，開火煮; 2、待粥將熟時，放入

皮蛋瘦肉粥 材料：大米半小碗、皮蛋1個、豬肉50克、料酒1茶匙、姜一小塊、細(xì)香蔥2根、食鹽半茶匙、植物油2湯匙、水適量 做法： 1、將大米洗凈，在水中浸泡1個小時; 2、豬肉切成絲，加入料酒、食鹽，抓勻腌制20分鐘; 3、鍋中倒植物油，下肉絲翻炒一下，盛出備用; 4、皮蛋切成小塊，姜切成絲，備用; 5、砂鍋中倒入浸泡過的大米，倒入適量水，大火燒沸; 6、加入姜絲、肉絲和一半的皮蛋丁，轉(zhuǎn)小火慢慢熬約40到50分鐘，在此過程中要不斷的攪拌; 7、再加入剩下的皮蛋丁和少許食鹽調(diào)味，熬5分鐘，最后撒上香蔥花; 8、盛出，即可食用。 小貼士： 1、大米一定要先浸泡1個小時; 2、在熬的過程中，一定要不斷的攪拌，避免粘鍋;

荸薺粳米粥 材料：荸薺200克、粳米100克、白糖100克、冷水1000克 做法： 1、荸薺洗凈、去皮，切成丁; 2、粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分; 3、鍋中加入冷水，將粳米放入，用旺火燒沸; 4、加入荸薺丁，改用小火熬煮成粥; 5、加入白糖調(diào)味，再燒燜片刻即可。 荸薺南瓜粥 材料：小米50克、香米50克、荸薺10個、南瓜100克、水適量 做法： 1、小米和香米洗凈，鍋中加入清水放入米煮開; 2、荸薺和南瓜切片，備用; 3、鍋中米煮上15分鐘后，加入荸薺繼續(xù)煮; 4、十分鐘后加入南瓜，繼續(xù)煮; 5、煮至米爛粘稠，南瓜熟關(guān)火。

芹菜豆腐粥 材料：粳米50克、豆腐50克、芹菜50克、食鹽2克、水700毫升 做法： 1、芹菜、豆腐切小丁備用; 2、沙鍋中放大米、清水燒開之后，小火熬煮; 3、米粥濃稠之后放入芹菜、豆腐丁再煮十分鐘，加鹽調(diào)味即可。 小貼士： 1、 芹菜性涼，有平肝清熱、解燥消腫、健胃利便等功能，用其制粥，不僅可以開胃消食、還有補血、利尿、安神的作用。 2、豆腐豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白是嬰幼兒生長發(fā)育的重要物質(zhì)，而且夏季吃豆腐不僅能清熱解毒，還有益氣健胃的功效。 豆腐火腿粥 材料：白菜20克、豆腐100克、火腿50克、淀粉50克、油、鹽、蔥、水 做法： 1、火腿切成絲，白菜切成絲，備用; 2、豆腐切成塊，然后