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菱角糯米粥 材料：圓糯米1杯、菱角肉150克、紅糖1杯、水8杯 做法： 1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘移到爐火上，開火煮; 2、煮開后，改小火煮10分鐘，再加入紅糖調(diào)味; 3、菱角肉洗凈、蒸熟、切丁，加入粥內(nèi)同煮至熟軟，即可盛出食用。 小貼士： 止消渴，解酒毒，益氣健脾。 菱角薏仁粥 材料：新鮮菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖適量、水適量 做法： 1、新鮮菱角洗刷干凈，從中間切開，去殼，剝出菱角肉備用; 2、薏仁提前浸泡1-2個小時; 3、所有材料(除冰糖外)，加水大火煮開轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右; 4、用電壓力鍋的話時間可以節(jié)約一半); 5、最后加適量冰糖調(diào)味。

桑椹米粥 材料：大米30克、桑椹25克、水適量 做法： 1、大米淘洗一下，淘米水不要扔，留著稍候用來清洗桑葚; 2、把淘洗干凈的大米倒入湯鍋，加入適量清水，開大火煮，煮開后，轉(zhuǎn)成小火; 3、煮粥的同時，我們來處理桑葚，先用流水沖洗一下桑葚，再將桑葚放到淘米水中浸泡10分鐘左右，最后再用流水將桑葚沖洗一下; 4、清洗之后，再把桑葚的蒂給去掉，然后分成小塊兒; 5、小火煮粥的同時，要隨時攪拌攪拌，防止糊鍋; 6、大概煮23分鐘左右，米粥煮熟后，將處理好的桑葚放入鍋中繼續(xù)熬煮; 7、同時也要邊煮邊攪拌，大概再煮3-4分鐘左右就可以了。 桑椹紅棗粥 材料：大米50g、糯米15g、桑椹干10g、紅棗5顆、水適量 做法： 1

藍(lán)莓燕麥粥 材料：熟燕麥、大米、藍(lán)莓、水 做法： 1、將燕麥用熱水泡軟，大米也是用溫水泡半個小時; 2、藍(lán)莓打成果醬備用; 3、鍋內(nèi)先燒開水，再加入大米煮(可以預(yù)防煮糊了)，大米開花就加入燕麥一起煮; 4、待燕麥粥煮好后，就加入藍(lán)莓果醬一起攪拌。 藍(lán)莓山藥粥 材料：大米、糯米、山藥、藍(lán)莓、桂花、冰糖、水 做法： 1、大米和糯米淘洗干凈，用清水泡上，山藥去皮切成圓片; 2、砂鍋放入足量的清水，水沸后下淘洗干凈的米和山藥片; 3、水再次沸騰后，旺火煮上5分鐘，加入藍(lán)莓果，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火熬煮約30分鐘; 4、待其粘稠至熟，撒上點桂花，就可以食用了。 小貼士： 糯米以溫柔的圓粒米為好，可加入冰

大米甘蔗粥 材料：大米、甘蔗汁、白糖、水 做法： 1、大米淘洗干凈，再置于冷水中浸泡半小時后，撈出瀝干水分; 2、鍋置火上，注入清水，放入大米，大火煮至米粒綻開后，倒入甘蔗汁燜煮; 3、用小火煮至粥成后，調(diào)入白糖入味即可食用。 小貼士： 1、甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥的功效。 2、大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。 3、大米甘蔗粥具有補充熱量、促進(jìn)食欲、清熱生津、養(yǎng)陰潤燥、和胃寬中的功效。 甘蔗山藥粥 材料：甘蔗汁、山藥、 粳米、水 做法： 1、甘蔗去皮切段(也可讓賣甘蔗的代為加工好)，將甘蔗段放入榨汁機，榨成汁備用; 2、大米淘凈備用，鮮山藥切丁備用

火龍果早餐粥 材料：大米一小把、紅豆一小把、火龍果半個、奶粉適量、水適量 做法： 1、晚上睡覺前，在鍋里加一小把大米，一小把紅豆，蓋上蓋子，泡著; 2、早上起床，用中小火熬粥一小時，到時候大米和紅豆都會開花; 3、一小時之后打開蓋子，加入適量奶粉; 4、奶粉和米湯完美融合的時候，加入切好的火龍果丁丁，再次煮沸; 5、出鍋即可。 小貼士： 加完奶粉之后切火龍果，加入之后煮一下就好，久了火龍果會不夠脆。 火龍果奶香燕麥粥 材料：火龍果半個、奶粉30克、速食燕麥適量、水適量 做法： 1、火龍果去皮切小塊; 2、倒一碗開水放下適量燕麥，放到微波爐里高火一分鐘; 3、時間到，拿出來加適量白糖，攪拌至

龍眼肉粥 材料：龍眼15克、棗(干)4克、粳米60克、白砂糖30克、水適量 做法： 1、將粳米、龍眼肉、紅棗分別淘洗干凈; 2、加入清水，先用武火煮沸; 3、再用文火煎熬30分鐘，以米熟爛為度; 4、加入適量白糖，調(diào)勻即可。 小貼士： 養(yǎng)心安神，健脾補血。適用于心血不足引起的心悸、失眠、健忘、貧血、脾虛泄瀉、浮腫、體質(zhì)虛贏，以及神經(jīng)衰弱、自汗、盜汗等。 龍眼小米粥 材料：龍眼30克、小米100克、赤砂糖20克、水適量 做法： 1、小米洗凈，和龍眼一起煮成粥; 2、煮至粥熟，加入適量紅糖，拌勻調(diào)味即可。 小貼士： 1、補血養(yǎng)心，安神益智。適用于心脾虛損、血不足、

橄欖米粥 材料：大米150克、橄欖適量、精鹽適量、味精適量、水適量 做法： 1、將橄欖洗凈，去核，大米淘洗干凈，撈出瀝干備用; 2、做鍋點火，加入適量清水，先下入大米、橄欖、用小火慢煮1小時左右，中途不停加入冷水; 3、待粥將成時，熄火，再加入精鹽，味精調(diào)好口味，即可出鍋食用。 橄欖白蘿卜粥 材料：橄欖肉10個、白蘿卜1個、粳米100克、白糖100克、清水1000毫升 做法： 1、將橄欖肉及白蘿卜洗凈，分別切成米粒碎狀; 2、粳米淘凈加清水燒沸，待米粒軟化后加入橄欖肉、蘿卜一起熬煮成粥; 3、熟后加入白糖，拌勻調(diào)味即可。 生姜橄欖粥 材料：大米、生姜、橄欖、鹽、水 做法： 1

提子粥 材料：提子150克、大米250克、蜂蜜適量、面粉適量、水適量 做法： 1、大米淘洗干凈，放入燜鍋，加5倍的水，蓋好蓋子慢慢熬煮; 2、提子放適量面粉仔細(xì)沖洗干凈; 3、洗干凈的提子用小刀切成兩半，用刀尖挑去提子籽; 4、開鍋20分鐘后大米已經(jīng)煮熟; 5、倒入去籽的提子再煮10分鐘; 6、提子熟軟和大米融合; 7、盛出適量添加點蜂蜜即可。 小貼士： 1、洗提子的時候在水里加適量面粉用力晃動，多洗幾遍。 2、蜂蜜根據(jù)喜好添加。 蘋果提子冰糖粥 材料：蘋果30克、提子20克、大米100克、冰糖5克、蔥花少許、水適量 做法： 1、大米洗凈，用清水浸泡片刻;提子洗凈;蘋果切塊;

椰子粥 材料：椰子1個、粳米100克、冰糖適量、水適量 做法： 1、將椰子切開，取出椰子汁和椰瓤，待用; 2、粳米洗凈入鍋，加適量水煮粥; 3、待粥剛熟時加入椰子汁、椰瓤和冰糖，繼續(xù)熬煮，至粥汁稠濃即成。 小貼士： 健腦益智、益氣祛風(fēng)、消疳驅(qū)蟲、烏發(fā)養(yǎng)顏、防止糖尿病、氣虛體弱、須發(fā)早白。 椰子糯米粥 材料：椰子肉100克、雞肉150克、淮山100克、糯米100克、花生油、鹽、味精、醬油、水 做法： 1、椰子肉洗凈切片，雞肉洗凈切成片，加入花生油、鹽、醬油腌30分鐘，淮山洗凈削皮，切片，待用; 2、糯米淘凈，放入鍋中，加入淮山片、椰片及清水適量，置火上煮沸后，改小火煮; 3、約5分鐘后，加入雞肉片同煮，米軟爛時加入鹽

西瓜奶粥 材料：大米150克、西瓜適量、奶粉適量、水適量 做法： 1、把大米煮成粥，當(dāng)然要稠一些才行，太稀的話會沒有那個味道的; 2、西瓜切成小塊，放入剛剛盛出的熱粥中，這樣西瓜的香甜，會浸到白米粥里的; 3、奶粉沖兌好，等粥的溫度到五十度左右時，把奶粉加入西瓜粥內(nèi)即可。 西瓜冰粥 材料：西瓜150g、綠豆30g、冰磚250g、香米50g、雪糯米15g、大西米20g、干百合15g、糖適量、水適量 做法： 1、把八寶粥的料洗干凈; 2、然后加入足夠的水放進(jìn)電飯煲里; 3、就用平時煲粥的功能煲好，等到冷卻后取出放進(jìn)冰箱; 4、把奶油冰磚切成小塊; 5、取適量的粥放在碗里; 6、把西瓜切成小塊放在粥上，并加

楊梅瘦肉粥 材料：大米100克、楊梅50克、瘦肉50克、蔥末少許、姜末少許、精鹽1/3小匙、味精1/3小匙，紹酒2大匙、水適量 做法： 1、將楊梅用清水沖洗干凈;大米反復(fù)淘洗干凈，除去雜質(zhì)，放入清水中浸泡1小時備用; 2、將瘦肉洗凈，切成碎粒，下入沸水鍋中，加入紹酒焯燙一下，撈出瀝干水分備用; 3、將大米、楊梅、瘦肉、蔥末、姜末一同放入砂鍋中，加入適量清水，旺火煮; 4、煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至粥成，再加入精鹽、味精調(diào)勻，出鍋裝碗即成。 小貼士： 生津解渴，消食去膩。 楊梅綠豆粥 材料：糯米150克、綠豆50克、楊梅30克、白砂糖15克、水適量 做法： 1、糯米、綠豆淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分; 2、楊梅漂

金桔燕麥粥 材料：燕麥片60g、金桔60g、白糖適量、清水適量 做法： 1、將金桔放在案板上切開; 2、在鍋中加入適量的清水，下入切好的金桔煮開; 3、接著，下入燕麥片翻勻煮開; 4、然后，加適量的白糖; 5、調(diào)味攪勻，即可。 茉莉金桔粥 材料：茉莉花5 克、金桔餅10 克、粳米100 克、水適量 做法： 1、將茉莉花研為細(xì)末，金桔餅切成丁，粳米加水煮成粥; 2、再加入金桔餅煮5 分鐘，最后調(diào)入茉莉花末即可。 金桔雪梨粥 材料：金桔1顆、雪梨1個、小黃米20克、寶寶粥米25克 做法： 1、小黃米和寶寶粥米浸泡一小時，能煮的更加軟爛，金桔用清水浸泡一會;

西蘭花香菇粥 材料：大米一桶半、西蘭花適量、香菇三朵、姜末少許、鹽兩勺、香油少許、雞精一勺、水適量 做法： 1、大米用水泡四十分鐘; 2、鍋內(nèi)倒入水燒開，放入大米，中火熬15分鐘，同時香菇切條，西蘭花掰成小瓣; 3、放入西蘭花，香菇，姜末熬10-15分鐘，放入鹽、香油、雞精等佐料; 4、小火繼續(xù)熬至將米煮爛，出鍋即可。 西蘭花地瓜粥 材料：白米60克、水600毫升、西蘭花8小朵、紅薯1小個 做法： 1、將西蘭花洗干凈，摘成小朵，放在沸水中燙熟，然后放在碗中放涼; 2、將西蘭花攪成菜碎; 3、將地瓜煮熟，去皮，切成小塊，然后壓成地瓜泥; 4、將白米洗干凈，浸泡在水中約1個小時，然后放

猴頭菇白粥 材料：大米半碗、猴頭菇兩只、蔥末少許、姜末少許、玉米油幾滴、水適量 做法： 1、猴頭菇溫開水浸泡，最少兩個小時以上，一定要確保泡發(fā)完全，擠出黃水，梗剪掉，切成小碎塊; 2、大米浸泡半個小時以上; 3、鍋里加水，大米，滴幾滴玉米油，擔(dān)心糊鍋可以水開了再加米，大火。 4、水開以后加猴頭菇、姜末; 5、小火約20分鐘，關(guān)火; 6、加蔥花，鹽，出鍋即可。 猴頭菇瘦肉粥 材料：猴頭菇1個、里脊肉150g、米1杯、蔥2條、油適量、鹽適量、醋適量、水適量 做法： 1、猴頭菇泡水，泡半小時后，換水搓洗掉黃水，一直洗到?jīng)]有黃水為止，然后重新?lián)Q水撕成一朵朵，放進(jìn)冰箱泡一夜; 2、里脊肉剁糜，加入醋，油

榨菜大米粥 材料：大米100克、榨菜7克、水適量 做法： 1、大米洗凈，倒入鍋中，加入適量水，開火煮; 2、煮一會兒打開鍋蓋看看; 3、大米要熟透，開花才好喝; 4、有白色的米油出來就差不多了; 5、榨菜放在菜板上，切碎，切丁; 6、粥熟后，關(guān)火，加入榨菜丁，攪拌一會即可。 小貼士： 榨菜里含有味精等調(diào)味料，少放一點點就極其鮮美。 油菜榨菜白米粥 材料：白米粥1碗、油菜50g、榨菜適量、水適量 做法： 1、油菜洗凈切碎，榨菜切碎; 2、白米粥倒入鍋中，放水和油菜，開火煮; 3、煮開，再煮一會兒，放榨菜碎; 4、再次煮開即可。

洋蔥粥 材料：洋蔥100克、粳米50克、水適量 做法： 1、洋蔥洗凈切成片; 2、粳米淘洗干凈; 3、 洋蔥、粳米煮成稀粥作早餐食，每天堅持食之。 小貼士： 食物相克： 粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！? 清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！? 洋蔥雞腿粥 材料：洋蔥60g、雞腿150g、大米80g、清水1500ml、鹽3g、蔥花3g、料酒3g、雞精2g 做法： 1、雞腿去骨洗凈切塊，洋蔥洗凈切絲，備用; 2、熱鍋倒油燒熱，加入洋蔥大火炒香，加入雞腿爆炒; 3、烹入料酒炒至雞肉變色; 4、炒好的洋蔥雞丁倒入

香菜牛肉粥 材料：牛肉200g、白米適量、香菜適量、姜絲適量、花生油適量、醬油適量、鹽適量、水適量 做法： 1、大米洗干凈入鍋大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮; 2、新鮮牛肉洗干凈，然后切薄片加入鹽、醬油、花生油腌一會兒，把姜切絲放牛肉上面; 3、香菜洗干凈切好備用; 4、待大米完全煮開花并粘稠后開大火，倒入姜絲，再倒入牛肉，保持大火煮; 5、再次煮開后，馬上熄火(除非做燉肉，否側(cè)牛肉不宜久煮，肉質(zhì)會變得很韌); 6、倒入香菜攪一下即可出鍋。 小貼士： 1、煮牛肉粥一定要放點姜絲，提味又去腥。 2、牛肉要么煮開立即關(guān)火，要么燉煮，如果煮的時間不合適，肉質(zhì)就會很韌。 3、腌肉的時間不宜太長。 4、腌肉的時候已

草菇米粥 材料：草菇3個、大米小半碗、姜3片、水適量 做法： 1、草菇洗干凈，剖兩半，放入砂鍋中，煮開，大米淘好; 2、加適量水，浸泡，草菇煮開后，繼續(xù)煮5分鐘左右，撈出，將大米放入草菇水中，燒開后，小火煮15分鐘以上; 3、草菇切小末，備用; 4、米粥煮至軟后，加入草菇末和姜絲煮至黏稠即可。 小貼士： 1、一定要選擇新鮮草菇，味道才鮮。 2、草菇?jīng)鏊洛仯瑹_后繼續(xù)煮5分鐘有利于香味的散發(fā)。 3、草菇性寒，給寶寶吃的時候搭配一點兒姜，會更好。 4、若大人吃，可以提前把姜放入，味道會更濃。 草菇瘦肉粥 材料：干草菇30克、豬瘦肉50克、大米100克、蒜4瓣、鹽1/2茶匙、雞粉少許、胡

平菇米粥 材料：米粥1小碗、平菇2個、水適量 做法： 1、將平菇洗干凈之后，去掉菇把，取菇帽; 2、將平菇略微焯燙，撈起后剁碎; 3、取一口小鍋，倒入米粥; 4、米粥煮開之后，放入平菇碎，用小火熬煮; 5、將平菇熬煮到軟爛狀態(tài); 6、最后盛入碗中即可。 平菇瘦肉粥 材料：大米兩小把、瘦肉50克、平菇50克、姜3片、香油少許、水適量 做法： 1、大米用水泡半小時，放入三碗水熬粥底; 2、平菇去菌腳及雜質(zhì)并洗凈; 3、洗凈的平菇用手撕成小片; 4、瘦肉剁成泥，姜切片; 5、瘦肉放碗里加入一匙水調(diào)開以免下鍋成團; 6、粥煮好后，放入姜片、肉末

黃花菜咸肉粥 材料：糯米60g、咸肉40g、芋子50g、黃花菜15g、油適量、鹽適量、料酒適量、鮮抽適量、雞精適量、姜適量、蔥適量、水適量 做法： 1、糯米洗凈，浸泡1個鐘頭，芋頭去皮洗凈; 2、咸肉洗凈，浸去一部分鹽份，切丁，芋頭切丁，黃花菜浸泡好，洗凈切段; 3、砂鍋放適量水，放下糯米，大火煮開，小火20分鐘; 4、鍋里油熱，放下姜絲，肉丁，芋頭煸炒; 5、待咸肉轉(zhuǎn)色，盛出，放入砂鍋; 6、放下黃花菜，加些料酒，大火煮開，小火15分鐘; 7、邊煮邊攪拌一下，防止粘鍋底; 8、加鹽，鮮抽，煮1分鐘; 9、加雞精，蔥花即可。 小貼士： 1、孕婦、中老年人、過度勞累者尤其適合食用。 2、患有皮膚瘙癢癥者忌食。黃花菜含粗