楊梅瘦肉粥

材料：大米100克、楊梅50克、瘦肉50克、蔥末少許、姜末少許、精鹽1/3小匙、味精1/3小匙，紹酒2大匙、水適量

做法：

1、將楊梅用清水沖洗干凈;大米反復(fù)淘洗干凈，除去雜質(zhì)，放入清水中浸泡1小時(shí)備用;

2、將瘦肉洗凈，切成碎粒，下入沸水鍋中，加入紹酒焯燙一下，撈出瀝干水分備用;

3、將大米、楊梅、瘦肉、蔥末、姜末一同放入砂鍋中，加入適量清水，旺火煮;

4、煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至粥成，再加入精鹽、味精調(diào)勻，出鍋裝碗即成。

小貼士：

生津解渴，消食去膩。

楊梅綠豆粥

材料：糯米150克、綠豆50克、楊梅30克、白砂糖15克、水適量

做法：

1、糯米、綠豆淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分;

2、楊梅漂洗干凈;

3、鍋中加入約2000毫升冷水，將糯米和綠豆一同放入，先用旺火燒沸;

4、用小火煮至米花、豆?fàn)€;

5、加楊梅、白糖攪拌均勻，盛入碗中即可。

小貼士：

食物相克：

楊梅：楊梅忌與生蔥、鴨肉同食。

唐代孟詵：“楊梅切不可多食，甚能損齒及筋，忌與生蔥同食。”