西蘭花香菇粥

材料：大米一桶半、西蘭花適量、香菇三朵、姜末少許、鹽兩勺、香油少許、雞精一勺、水適量

做法：

1、大米用水泡四十分鐘;

2、鍋內(nèi)倒入水燒開，放入大米，中火熬15分鐘，同時(shí)香菇切條，西蘭花掰成小瓣;

3、放入西蘭花，香菇，姜末熬10-15分鐘，放入鹽、香油、雞精等佐料;

4、小火繼續(xù)熬至將米煮爛，出鍋即可。

西蘭花地瓜粥

材料：白米60克、水600毫升、西蘭花8小朵、紅薯1小個(gè)

做法：

1、將西蘭花洗干凈，摘成小朵，放在沸水中燙熟，然后放在碗中放涼;

2、將西蘭花攪成菜碎;

3、將地瓜煮熟，去皮，切成小塊，然后壓成地瓜泥;

4、將白米洗干凈，浸泡在水中約1個(gè)小時(shí)，然后放入鍋中，加水并用大火煮開;

5、煮沸后調(diào)到小火繼續(xù)熬煮20分鐘，煮的時(shí)候用勺子不斷攪拌，煮成稀飯，在稀飯中加入西蘭花泥，再煮2-3分鐘，并輕輕攪拌;

6、再放入地瓜泥煮1分鐘;

7、攪拌均勻盛入碗中即可。

西蘭花牛肉粥

材料：米粥1小碗、西蘭花2小朵、牛肉1小塊、清水100毫升

做法：

1、將西蘭花放入淡鹽水中，浸泡約15分鐘，然后用流水沖洗干凈，掰成小朵，放入沸水中焯燙熟;

2、將焯熟的西蘭花撈出，取嫩菜花部分剁碎備用;

3、牛肉洗干凈，剁碎;

4、取一口小鍋，倒入米粥和清水，煮開;

5、然后倒入牛肉末一起煮;

6、等到牛肉變色的時(shí)候，倒入西蘭花碎;

7、等到食材熬煮到軟爛的狀態(tài)時(shí)，即可盛入碗中。