豬肝瘦肉粥

材料：瘦肉150克、豬肝100克、大米100克、姜、蔥、鹽、花生油、水

做法：

1、將材料準備好，洗凈;

2、將大米洗凈、入鍋加水煮粥，大火燒開后，留中間的一點火慢慢熬就行了;

3、將瘦肉、豬肝切片、分別用鹽抓勻、然后拌上姜絲，加花生油腌制;

4、慢火將粥煮至米都開花，然后加入瘦肉、豬肝攪拌均勻;

5、等瘦肉豬肝都熟透，關火，撒上一點蔥花即可。

枸杞豬肝粥

材料：豬肝、枸杞、油菜、大米、鹽、香油、水

做法：

1、豬肝清洗后切成片，用清水泡半個小時;

2、油菜去根洗凈，切碎備用，枸杞用水泡開;

3、大米洗凈熬成粥;

4、豬肝飛水撈出，沖凈血沫待用;

5、將粥煮滾后放入豬肝片、油菜碎、加入鹽、調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油即可。

豬肝菠菜粥

材料：大米50克、菠菜2顆、豬肝50克、食鹽2克、姜3克、玉米淀粉1小勺、白酒3克、水適量

做法：

1、提前用大米煲一鍋白粥;

2、將豬肝洗凈，用清水浸泡出血水，再用調料(3克姜絲、3克白酒、2克鹽、1小勺玉米淀粉)腌制入味;

3、菠菜洗凈切碎;

4、白粥煮沸后，下菠菜煮一會，然后下入腌好的豬肝再次煮沸即可。