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中秋節吃什么 中秋養生食譜推薦中秋節吃什么好?中秋節除了吃一些應節的食物，也能吃一些養生菜，這樣過節不會顯得油膩，那么下面小編為你推薦7個中秋節食譜，讓你的中秋節過得健康而豐富! 中秋節食譜 中秋節食譜一 早餐：牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮雞蛋50克。 午餐：米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量)。 晚餐：饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)。加餐：時令水果。 中秋節食譜二 早餐：小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(雞蛋50克)。 午餐：米飯(粳米
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冬至飲食風俗大不同冬至吃什么呢，冬至有什么習俗呢?關于冬至的飲食習俗，南方、北方、江南地區都是很不同的，我們一起來了解一下冬至有什么飲食風俗吧! 古時人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，乃上天賜予的福祉，所以這天大多休息，軍隊整體，邊塞閉關，商旅停業，朝廷不理事，官衙放假，親朋各以美食相贈，相互作客，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。“冬至亞歲宴”的名目甚多，如“吃冬至肉”、“獻冬至盤”、“供冬至團”、“餛飩拜冬”等。 “吃冬至肉” 是南方冬至掃墓后同姓宗族祠堂按人丁分發“胙肉”的古老食俗。肉有生、熟兩種，分時有許多規矩。加區別學歷高低，清有童生、秀才、舉人、進士四級，民國有高小、中學、大學、留學四級
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卡布奇諾名字的來歷美味的卡布奇諾遍布著各個酒吧餐廳，那么您知道其中的來臨嗎?維也納人柯奇斯基是牛奶加咖啡的Cafe Latte創始人，本期再談談卡布奇諾 (Cappuccino)的由來。 這兩種飲料均是咖啡和牛奶洐生出來，但卡布奇諾的來歷卻更有學問，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。 Cappuccino此字的歷史，足以說明一個字常常會因為看來像某樣東西，最后被引申成其它字義，遠遠超出造字者原先用意。聽來似乎蠻復雜的，請看以下解析。 創設于一五二五年以后的圣芳濟教會(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，圣芳濟教會傳到意大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取個Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侶所穿寬松長袍和小尖帽，源自意大利文"頭巾"即Cappuccio。 然而，老義愛喝咖啡，發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合后，顏
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五花肉的由來很多人喜歡吃五花肉，覺得其中有瘦有肥，并且吃起來很香，那么您知道其中相關的典故嗎?有人說五花肉是中國美食中最香艷之物。白肥紅瘦，緊密相依，卻又涇渭分明。 五花肉當然不是肋骨節節生花，而是紅白相間，你儂我儂。要是連一層薄嫩的皮，更為佳妙。縱切面如頁巖云母的五花肉，才是一塊好的五花肉。一千個人有一千種五花肉的做法。變幻莫測匪夷所思的當屬紅燒肉，這堪稱中國人的看家菜，人人的做法都不同，但是罕見能把紅燒肉做得特別難吃的人。所以說五花肉的人間煙火中卻有一顆慈悲心。 五花肉各處有各處的做法。扣肉是喜慶的、鄉土的。整條長江流域，從四川到湖廣，任何一個村子里的太公都能講出一堆做扣肉的訣竅。扣肉之計在于蒸。與肉同扣的梅菜、豆豉、香芋、宜賓芽菜，自家雖素，卻與肉中油脂甚說得來，一場蒸汽洶洶的均貧富運動才得以皆大歡喜收場。 同是扣肉，川菜謂之&ld
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銅鑼燒的故事哈哈，大家都知道銅鑼燒是叮當機器貓的至愛食品。很多人都是通過看動畫片了解到這一點的，實際上它是一種日本甜點，看起來讓人流口水了。現在讓我們進一步認識這甜點的來源。 用兩片圓盤狀，類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡，因為形狀類似兩個合在一起的銅鑼而得名。而對于中國人來說，其實就是我們更為熟悉的豆沙餅。 銅鑼燒餅皮散發濃郁的蜂蜜香氣，口感松軟，細致的外皮與香滑的內餡，交融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風味，還是濃情奶油風味、自然草莓果味……怎么吃都好吃，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受;直接食用也是一樣出色。 大阪銅鑼燒采用純手工制作，配方源于日本料理大師，為了適合中國人的口味，除了傳統的原味紅豆，又開發出肉松、牛奶、綠豆、藍莓、草莓、奶油等口味，新鮮純正的濃郁口感，值得機器貓迷們細細的品嘗。紅豆餡的制作是銅鑼燒最講究的工夫，從生豆泡水的時間，煮豆
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泰山美食推薦：清蒸赤鱗魚泰山是名山，很多到山東旅游的人都會想挑戰一下這座名山，泰山的日出也是尤為出名的，站在泰山頂上，你是否又會有“一覽眾山小”的感覺呢?泰山頂上的吃飯很貴，如其他山一樣，越往上走，價格越貴。所以小編建議，如果你想品嘗泰山的赤鱗魚，還是在泰山底下的泰安市品嘗會比較好! 赤鱗魚又名石鱗魚、時鱗魚、斑紋魚，為我國魚類珍品，產于泰山山澗細流中，成魚長不過20厘米，肉質細嫩，味道鮮美，為名貴肴饌，還可以藥用。赤鱗魚為泰山獨有珍品，清代為宮廷'貢品'。赤鱗魚生長于海拔270米至800米的泰山山澗溪流中，一般長不足20厘米，它與云南洱海的油魚、弓魚、青海湖的湟魚、富春江的鰣魚并列為國內“五大名魚”。赤鱗魚形體雖小，但光彩熠熠，美麗動人。 泰山赤鱗魚，該怎么吃? 泰山赤鱗魚，最好就是用清蒸的方法了。泰山赤鱗魚魚肉細嫩，湯汁鮮
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揚州清燉蟹粉獅子頭名稱由來很多地方名吃都有自己的典故，揚州清燉蟹粉獅子頭也不例外，那么這有名的清燉獅子頭背后究竟有什么典故呢，接下來我們一起隨著小編來詳細了解一下吧。 相傳，隋煬帝楊廣，一次，帶著嬪妃、大臣，乘著龍舟和千艘船只，沿大運河南下來到揚州觀看瓊花，同時飽覽了揚州地萬松山、金錢墩、葵花崗四大名景，非常高興。回到行宮，喚來御廚，讓他們以揚州四景為題，做出四道菜來，以紀念這次揚州之游。御廚們在揚州名廚地指導下，費盡心思，終于做出了松鼠桂魚，金錢蝦餅，象牙雞條，葵花斬肉四道名菜。隋煬帝品嘗后，龍顏大悅，特別對其中的葵花斬肉，非常贊賞，于是賜宴群臣，一時間淮揚佳肴，傾倒朝野。 傳至唐代，有一天，郇國公韋涉宴客，府中的名廚韋巨源也做了揚州的這四道名菜，并伴以山珍海味，水陸奇珍，令座中賓客無不嘆為觀止。有時是用那巨大地肉圓子做成的“葵花斬肉”更是精美絕
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大理：翠梅酸辣魚中國文化上下五千年，各地美食小吃多不可數，今天為大家打來一道大理的特色佳肴，以青梅入味，辣椒為主的翠梅酸辣魚。青梅是純潔的象征，用于烹飪中，梅卻反起道而行，以其酸酸的果酸滋味，調和了魚腥，更好的保持了魚肉的口感和營養。 《三國演義》第二十一回說到，曹操看到后園枝頭梅子青青，忽然想起去年“望梅止渴”的往事，于是邀請劉備過來一起賞梅，在小亭里擺好樽俎，盤置青梅，煮酒一樽。古人飲酒真是簡樸，就一盤青梅，一壺溫酒而已。 青梅對于中國飲食文化來說，影響可是不小。青梅屬綠色水果，含有枸櫞酸、單寧酸、酒石酸等多種酸。生食能生津止渴，開胃解郁，也適宜加工成多種果脯和蜜餞。青梅腌制成的鹽梅能解熱，祛風寒，烘焙的烏梅干有斂肺澀腸，止久咳，消腫等多種功能。另外，果汁可治腸炎、痢疾等。正由于其效用非凡，因此，從遠古時期開始，青梅就進入了中國人的飲食文化。比如，中餐傳統甜
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毛血旺：胖大嫂的偶然發現現在你肯定聽過四川名菜毛血旺，但是你知道毛血旺的由來嗎?毛血旺可是在一個機緣巧合下發現的名菜，具體是怎樣，讓小編告訴你吧，同時還提供毛血旺的做法，喜歡吃毛血旺的親們快點學吧! 重慶沙坪壩有一古鎮，名磁器口，水碼頭舟楫如林，商賈往來，熱鬧非凡。古鎮磁器口由此而占盡了一江的靈氣。70年前，磁器口古鎮水碼頭有一胖大嫂當街支起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特別好。在一個偶然機會，胖大嫂在雜碎湯里直接放入鮮生豬血旺，發現血旺越煮越嫩，味道更鮮。因這道菜是將生血旺現燙現吃，遂取名毛血旺。 時光像嘉陵江水無聲地流逝。如今，毛血旺已引領川菜大軍，席卷了大江南北。麻辣誘惑對傳統的毛血旺進行了改良和創新，將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點不斷發揚光大，是道值得一嘗為快的巴蜀名菜。 毛血旺的做法 主輔料：鴨血
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冬至應該吃什么？你過冬至嗎，你家過冬至吃什么呢?其實，不同地方過冬至都有不同的習俗，要吃不同的東西，北方吃餃子，南方吃糯米飯，我們一起來了解下冬至吃什么吧。 冬至，俗稱“冬節”，是中國農歷中一個重要的節氣。在這一天北半球白天最短、黑夜最長，而過了冬至，白天就會一天天變長，黑夜會慢慢變短。在古代，國人就有“陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰冬至”的說法，在《清嘉錄》中，還有“冬至大如年”之說，足以見古人對冬至十分重視。而在中華大地上，更是流傳下來豐富多彩的冬至飲食習俗。 北方冬至要吃餃子 在我國北方有“冬至餃子夏至面”的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢?餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。 東漢末年，名
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皮蛋豆腐背后的美麗傳說皮蛋豆腐，制作簡單，營養豐富，富含人體所需的多種營養成分，談到該菜肴的起源，還有一個美麗的傳說，據說與三國時候的關羽有關系。 傳說三國時候，劉備自東吳借兵之后，便帶著人馬攻打西川，留下關羽鎮守荊州。這一年夏天，天氣酷熱，將士們頂著太陽練習武藝，個個汗流浹背。時間一長，許多將士生內火，大便干結，小便赤黃，口干舌爛。關羽十分著急。一天關羽獨自一人在書房沉思默想，不覺日上三竿，部下端來飯菜，其中有一樣鹵黃豆。他馬上聯想到豆腐，醫書上說過石膏性涼，可祛火，不妨試一試。關羽吩咐軍士泡豆、煮漿，親手點石膏，因石膏點輕了，豆腐打得嫩，不能炒。將士們只能用食鹽拌著吃，說來也巧，這種豆腐就象一劑良藥，將士們吃了它，病慢慢的好了。后來，一些江陵籍的軍士把家鄉出的皮蛋拌入嫩豆腐，加上佐料，不僅味道鮮美，而且清熱解毒，成為一道名菜流傳至今。 ①你需要準備的原料……
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美食推薦——臘八粥在中國漢族的美食譜上有這樣一道推薦，是臘月初八要準備制作的臘八粥，親親寶寶網會為大家詳細介紹這道粥的由來和做法。 唐宋盛行臘八食粥的風俗，宋朝孟元老著《東京夢華錄》記載著：“初八日，街巷中有僧尼三五人，作隊念佛……諸大寺作浴佛會，并送七寶五味粥與門徒，謂之臘八粥。都人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也。”另，吳自牧的《夢梁錄》也說到：“十二月八日，寺院謂之臘八，各寺俱設五味粥，名曰臘八粥，亦名佛粥。” 清朝時，民間百姓準備臘八粥祭祀祖先，分贈親友，以示祝福，又效仿佛門施粥送福，特地送給窮苦人家;吃臘八粥更是宮廷盛事，皇帝、皇后賜文武大臣臘八粥，也發放米果給各大寺院。舊時，臘月初八吃臘八粥，算是大家萬戶的習俗，甚至主人會為家里的雞狗喂上幾勺，花卉果樹枝干上涂上幾口，認為這樣必能六畜興旺、果實豐收，如童謠里
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情人節——巧克力的愛情物語對于每一對情人戀人來說，都有不同的戀語要表達，那么到底巧克力在其中代表了什么重要角色呢?除了不同的鮮花有不同的含義，巧克力也一樣“語重心長”。收到什么“品種”的巧克力，可以反映出你在情人心目中的價值，這是潛意識的反射表現;相反你送什么種類的巧克力給情人，便可以知道情人對你有多重要，以及你希望情人有什么改善。 薄荷巧克力 代表你對情人：你覺得情人深懂生活情趣，而且瀟灑不羈，是你夢寐以求難得遇上的最佳情人，但老是覺得情人會對你做出不忠的事，少了一份安全感，美中不足。 代表情人對你：你在情人心目中是前衛、愿意接受新事物的新人類，在情人心里占據了重要位置，但情人覺得你太貪玩和未定性，不大放心得下，所以一步一步追蹤。 酒心巧克力
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清明時節美食制作清明時節也是中國傳統第一個祭祀時節，那么到底該做哪些食物來食用呢？親親寶貝網為您推薦以下幾道： 油炸撒子——綿延2640年歷史的寒食節“寒具”美食 春秋戰國時期，寒食節禁煙時食用的“寒具”，主要指撒子、麻花之類的面制油炸食品。古人非常重視寒食節，家家禁火，只吃現成的冷食，故名寒食。由于寒食節禁火，寒食節的前一日就稱之為“炊熟”，人們在這一天會準備各式各樣可供冷食的食物，留待后面幾天吃，直到清明結束。 子推蒸餅——距今有2500年歷史的寒食節傳統小吃 子推蒸餅，俗稱蒸餅，是山西地方的傳統食品，據說已有2500多年的歷史。子推蒸餅相傳是寒食節流傳下來的一種熟食，人們為了紀
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立夏這天要吃立夏蛋很多朋友來電咨詢，不知道要在立夏的時候吃什么食物，那么接下來親親寶貝網就為每位朋友推薦了這道立夏經典食物：立夏蛋. 雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色，但說起立夏那天最經典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。 除了吃蛋之外，還有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩線編織成蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小朋友們還要拄立夏蛋(就是碰蛋)，那是這天最快樂興奮的事，拄蛋以蛋殼堅而不碎為贏。立夏為什么要吃“立夏蛋”呢?“立夏吃蛋”的習
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小暑降溫吃什么小暑時節吃什么，專家指出“小暑大暑，上蒸下煮”，那么小暑的到來，就意味著即將進入三伏天。在這樣天氣炎熱的時節，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。 1、食新(食辛) 過去民間有小暑“食新”的習俗，即在小暑過后嘗新米，農民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。 2、黃鱔 俗話說，“小暑黃鱔賽人參”，各地經典菜肴幾乎都有以黃鱔為原料的。黃鱔生長在水岸泥窟之中，最滋補、
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七夕很傳統 七夕吃什么？雖然，現在很多人稱七夕節是情人節，其實七夕節是一個傳統的節日，但是這個傳統節日很浪漫。那么你知道在這么浪漫的傳統節日中，要吃什么嗎?讓我們過一個傳統的七夕節吧! 七夕節又稱為“乞巧節”，是中國傳統節日中最具浪漫色彩的節日。相傳，每年農歷七月初七的夜晚，是天上“織女”與“牛郎”相會之時。“織女”是一個美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣。 因為七夕節與女事關系密切，所以又叫“女兒節”。七夕節有吃巧食的風俗。巧食的內容有瓜果和各式各樣的面點，各地風俗不一。各種巧食做成后，都要陳列到庭院中的幾案上，好像要請天上的織女來品評。然后大家一面觀賞著遙遠的夜空，一面吃著各種巧食，認為這樣會使人變得靈巧。 在
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甜品糖不甩的由來現在在很多甜品店，都能看到糖不甩。糖不甩又名如意果，是湯圓的孿生兄弟，具備了多種美味中式點心的基本要素，如糯米、花生、芝麻、糖。為什么叫糖不甩呢，據說跟八仙有關。 清道光十九年廣東東坑鎮一帶吸食鴉片者眾多，初春二月二由于流毒泛濫民不聊生，趕往東坑鎮受財主雇傭的精壯男丁所剩無幾，大都面黃肌瘦、勞力退減。呂洞賓聞說后連忙打制治癮靈丹，但良藥苦口再者私自下凡乃冒犯天條，于是呂洞賓把仙丹藏于熟糯粉丸內，配以糖漿煮成甜滑可口的糖不甩(取糖粉粘丹不分離之意)，搖身變成一個挑擔叫賣的老翁，從街頭至巷尾實行半賣半送。眾人吃后果真止住了鴉片流毒，體力、智力恢復，至此糖不甩遠近聞名。 相傳糖不甩還跟男女姻緣相關，地處東坑、茶山、橫瀝各鎮的埔田片一帶，每當媒婆帶后生到女家相親，如果女方家長同意這門親事，便煮糖不甩招呼男方。男方看到端上桌的是糖不甩，便知大功告成，大碗糖不甩越吃越香，吃完一碗再添一
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人間極品－－佛跳墻佛跳墻，福州傳統名菜，迄今有100多年歷史，為聚春園菜館老板鄭春發研創。1965年和1980年分別在廣州南園和香港，以烹制佛跳墻為主的福州菜引起轟動，在世界各地掀起了佛跳墻熱。各地華僑開設的餐館，多用自稱正宗的佛跳墻菜，招徠顧客。佛跳墻還在接待西哈努克親王、美國總統里根、英國女王伊麗莎白等國家元首的國宴上登過席，深受贊賞，此菜因而更加聞名于世。 佛跳墻，始于清道光年間，原是福州市聚春園菜館鄭春發所烹制。鄭早年在清布政使周蓮府中當廚師。有一次，福州官錢局請周蓮到家中便宴，席間有一道菜是將雞、鴨、羊肘、火腿等原料加工后，放在紹興酒壇中，煨制而成的。周蓮食后贊不決口。回家后，便要鄭春發試做此菜，但口味不佳，周便帶鄭到官錢局求教。周回到衙門便精心研究，增加了山珍海味，結果香味更濃，風味更佳。1877年鄭春發辭去了衙廚的職務，在東街口開設了聚春園菜館，以海參、魷魚等十八種珍貴原料，加陳酒、
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追念先祖，了解傳統美食每年的4月4日是我國民間重要傳統節日---清明節，它是重要“八節”之一。 清明節大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。人們也許不知道清明節還有一個別稱叫寒食節，是清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸的，寒食與清明就合二為一由此得來。那么，寒食節一般是制作什么的傳統的美食來迎接這節日呢? 寒食節的食俗 油炸撒子——綿延2640年歷史的寒食節“寒具”美食 春秋戰國時期，寒食節禁煙時食用的“寒具”，主要指撒子、麻花之類的面制油炸食品。古人非常重視寒食節，家家禁火，只吃現成的冷食，故名寒食。由于寒食節禁火，寒食節的前一日就稱之為“炊熟”，人們在這一
