自家做的餅底總是很厚,不過真得很好吃,和必勝客的味道差不多,不過就是餅底太厚了,下次改進一下,少用點面試試。做出來的造型還是可以的,假如餅底薄點,就完美了。不多說,介紹一下做披薩的材料和步驟。

原料:
高筋粉(八寸的披薩應該用150克,我用了200克)、cook100奧爾良烤肉料披薩草、雞翅八個、奶酪120克。

配料:
番茄醬、蘑菇、青豆、玉米、洋蔥、青紅辣椒。
其他:
鹽半茶匙橄欖油10ml酵母半茶匙。
烘焙:
20分鐘。

做法:
1、原料圖。
2、雞翅從中間切開去骨,用奧爾良腌肉料腌漬3小時以上。
3、入烤箱200度預熱,烤8——10分鐘。
4、溫水融化酵母,高筋粉,鹽,橄欖油加入揉成面團,發酵到兩倍大。
5、披薩盤里擦黃油。
6、面團再披薩盤里推開,餅用叉子戳均勻小洞。
7、餅底放番茄醬或者披薩醬,撒三分之一奶酪,均勻碼放蘑菇(最好煎一下)。
8、雞翅碼放成花朵狀。中間撒上玉米和青豆,最上面撒洋蔥,用青紅辣椒做花蕊,撒三分之一奶酪。放點披薩草。
9、入烤箱烤15分鐘后,再撒剩余的奶酪。烤五分鐘即可。
10、烤好的成品。(可以看出其實還是很漂亮的,就是拍攝的光線和餅厚的問題.....真啰嗦

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