咖喱牛肉的做法
2012年12月05日 22:31閱讀次數：184
咖喱牛肉相信你也吃過，但是風味獨特宜人的咖喱牛肉又是怎么做出來的呢，其實咖喱牛肉的做法很簡單，下面親親寶貝小編告訴你咖喱牛肉的做法！
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咖喱牛肉
材料
牛肉50克，土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖喱粉5克，鹽5克，淀粉5克，蔥、姜各5克
做法
1、將牛肉自橫斷面切成絲，將淀粉、醬油、料酒調汁浸漬牛肉絲；土豆洗凈去皮，也切成絲。
2、將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。
[附注]如愿吃脆的，可把土豆絲浸于冷水中，洗漂去土豆絲中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆絲內因有大量淀粉，炒時發粘，有人不愛吃，但這樣可減少維生素的損失。
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