暑假美食必嘗：旅游城市地道美食大推薦
2012年07月12日 12:06閱讀次數(shù)：887
正當(dāng)暑假來臨，很多人都會考慮暑假去哪里旅游好?在一番焦頭爛額之后，旅游城市必然是暑假旅游的首選!但當(dāng)你在游覽美景的同時，記得要品嘗當(dāng)?shù)氐闹朗场?/div>
正當(dāng)暑假來臨，很多人都會考慮暑假去哪里旅游好?在一番焦頭爛額之后，旅游城市必然是暑假旅游的首選!但當(dāng)你在游覽美景的同時，記得要品嘗當(dāng)?shù)氐闹朗常@才不枉來旅游一趟!小編在這里為你推薦5個旅游城市的著名美食……
北京烤鴨
北京烤鴨是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。歷代美食家吃北京烤鴨，吃出了許多講究來，歸納起來主要有四個：講究季節(jié)，在冬、春、秋三季吃烤鴨其味最佳;講究片法，要做到片片有皮帶肉，薄而不碎;講究佐料，一般甜面醬加蔥段，再配黃瓜條或青蘿卜條等，以清口解膩;講究佐食，荷葉餅可一揭兩片，每片抹上蒜泥、醬油、黃瓜條，再夾上烤鴨片卷起來吃。
推薦場所：全聚德(明火烤鴨)和便宜坊(暗火烤鴨)是北京最有名的兩家老字號的烤鴨店，是品嘗地道北京烤鴨的最佳場所。
全聚德：北京宣武區(qū)前門西大街14號樓。烤鴨168元/只起。
便宜坊食府：北京豐臺區(qū)富豐路2號。烤鴨170元/只起。
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