貼上“有機”標簽的牛奶絕對不能來自為提高牛奶產量而使用生長素(BGH)喂養的奶牛。
牛奶中所含的激素可能提高癌癥的危險系數，或是導致體內與癌癥有關的類胰島素生長因子-1(IGF-1)水平偏高。
喂養奶牛過程中不能使用抗生素。如果一只奶牛確實需要使用抗生素，那么它在12月之內是不可以重返牛群的。
檢測人員要一桶一桶地進行測試，確保牛奶中不含抗生素成分。
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