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羊奶粉和牛奶粉到底哪個好

2019年11月26日 16:28閱讀次數：437

羊奶粉和牛奶粉到底哪個好？羊奶粉更適合寶寶吸收，尤其是一些牛奶過敏的寶寶，更適合喝羊奶粉，所以寶媽在選擇奶粉時，盡量選擇適合寶寶的，只有娃吃的好，才能健康成長。

羊奶比牛奶接近母乳

一般母乳中的乳清蛋白和酪蛋白比例為60:40左右，而新鮮的羊奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例在22:78左右，牛奶的比例則在18:82左右，從這個數據中我們可以看出羊奶的比例和牛奶的比例大概接近。其次就是蛋白質氨基酸對比，其中羊奶中的蛋白質氨基酸較接近母乳，所以在選擇奶粉時，多數家長更偏向于羊奶粉，不過在選擇羊奶粉時，一定要選擇大品牌，值得信賴的，避免有些羊奶粉添加的量較少，以次充好。

羊奶比牛奶更細膩

“世界上沒有相同的樹葉”，所以奶粉也不會完全相同，即使是同個品牌，生產時間不同粉質也會有細微的差別，因為氣候的變化、牧草的更迭都會影響牛羊的產奶質量，從而影響奶粉的質量，而不同的工藝也會讓粉質形態上有所差別，根據國際嬰兒配方奶粉的評鑒細則中看出，好的奶粉色澤上更均勻，沒有雜質，經過對比之后，羊奶的粉質細膩干燥。另外，也是最重要的一點，羊奶中的脂肪球大小是牛奶的二分之一，所以羊奶相比較牛奶更容易吸收。還有一些家長之所以不選擇羊奶粉，是因為羊奶中有膻味，其實真正好的羊奶粉，經過特殊的脫膻工藝，一點也不會有膻味，而且口感也更純正。

沖奶后不留“痕跡”的奶粉才厲害

奶粉被沖泡之后，如果不能均勻的在奶瓶中散開，就和官方的標準有差距，國際評鑒細則中，對奶粉的沖調也有明確的指標。一般我們看奶粉沖泡性好不好，主要看三點，一是氣泡有沒有很多，二是瓶身上會不會留下奶漬，三是瓶口和瓶底有沒有結塊，經過測試，羊奶粉的溶解性更好，沖泡之后，瓶身不會有顆粒狀，而牛奶粉沖泡之后，瓶身上的顆粒滯留比較多。