燕麥中富含可溶性纖維和非可溶性纖維??扇苄岳w維可大量吸納體內膽固醇,并排出體外,從而降低血液中的膽固醇含量,非可溶性纖維有助于消化,能預防孩子便秘的發生。因此,適當讓孩子吃些燕麥,可以調節寶寶的腸胃功能,清除體內的垃圾,降低膽固醇,減少肥胖癥的發生。
另外,燕麥符合現代營養學所提倡的“粗細搭配”“均衡營養”的飲食原則,可滿足寶寶生長發育的需要,是寶寶的營養食品。
1-3歲是寶寶生長發育的旺盛期,這時的寶寶已經能夠獨立行走,活動量明顯增加,每日所需的能量達到成人的一半。對于蛋白質、礦物質和維生素的需要量也都接近成人的1/2。因此,家長需給寶寶挑選營養豐富且易于消化吸收的食物,燕麥便是一個不錯的選擇。
1.草莓奶香燕麥粥
原料:大米適量,燕麥適量,牛奶適量,草莓適量,冰糖適量。
做法:草莓洗凈放進冰箱冷藏;大米煮粥,煮到粘稠加入麥片略煮,然后關火;加入適量牛奶,讓粥變成奶白色,再根據口味加入冰糖,晾至溫熱盛放到容器中,從冰箱取出草莓放進粥里即可。
2.水果燕麥牛奶
原料:即食燕麥片2大匙,鮮奶1杯,蘋果1/4個,香蕉1/2根,葡萄干若干。
做法:燕麥片用半杯熱開水沖泡;香蕉去皮切片,蘋果切丁。鮮奶加入燕麥片中拌勻,再加入香蕉、蘋果,撒上葡萄干就可以吃了。
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