在民間有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法，秋天正是蓮藕成熟的季節(jié)，在秋天多吃蓮藕有生津、潤肺、清熱的功效。今天就教給大家一個蓮藕非常好吃的餓做法-香炸耦合。

　　4歲的家家，最喜歡吃我做的這道香炸耦合，因為用了炸雞粉，跟肯德基的雞腿的味道差不多!

　　香炸耦合的材料：

　　蓮藕一根、面粉(可以用炸雞粉代替)、瘦肉、蔥姜蒜、鹽、生抽。

　　香炸耦合的做法：

　　1、先把偶去皮，像切茄盒子那樣，把藕切成搏薄片，兩兩一組中間不要切開了。

　　2、切完后放在清水里泡一下。

　　3、把肉洗凈后，剁碎，像餃子餡那么碎就可以了，剁肉的時候加入蔥姜蒜一同剁近肉里，這樣更入味。餡子剁好了，加入一點生抽和鹽調(diào)味。

　　4、把泡好的藕片，拿出來晾干水分。

　　5、把炸雞粉放點水?dāng)嚢枰幌拢吵硌b就行。

　　6、把肉餡塞進耦合里，在放入拌好的炸雞粉里，讓耦合四面都沾到炸雞粉。

　　7、這樣耦合做好后，鍋里多放點油，加熱后，放入耦合，待耦合炸至金黃的時候，耦合就熟了。

　　通過上面的介紹，耦合的做法是不是很簡單呢?不但孩子愛吃，相信你也一定會愛上這道香炸耦合的。如果沒有炸雞粉，也可以用面粉和雞蛋代替。

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