孩子很小的時候，或吃母乳，或吃奶粉，這基本上就解決了吃飯問題。等孩子漸漸長牙了，新手母親，面臨的第一個問題是，娃娃飯怎么做?我教女兒學做飯的第一堂課，是告訴她如何通過家常食物，解決孩子消化不良的問題。

　　第一種助消化食物：冰糖葫蘆熬水

　　小孩子消化道還不成熟，很脆弱，很多孩子吃東西狼吞虎咽。另外，現在食物豐富了，家長總是讓孩子吃得太多，或者進食不規律，這就容易造成消化道問題。

　　孩子遇到消化不良的問題，食積了，沒必要買什么藥，可以到街上買一串冰糖葫蘆，放到鍋里文火慢燉，再放兩顆大棗，把棗和山楂肉燉爛，把山楂核、棗核分離出來，讓孩子喝這個湯就可以：酸酸的，甜甜的，口感好，而且不刺激胃，效果也好。

　　第二種助消化食物：醪糟

　　醪糟，也叫江米甜酒，是南方的風味小吃，家家會做，北方人對它不熟悉，但它的做法不難，可以很快學會。為了孩子，我建議女兒要養成做醪糟的習慣，這種食物里有很多B族維生素，B族維生素助消化，可以幫助孩子代謝，它可以幫助人體代謝掉碳水化合物，也有助于能量代謝。減肥的女性都知道，加速碳水化合物和能量代謝，就能減肥。

　　現在的孩子，吃精細加工的米、面太多了，B族維生素攝入量太少了，這會引起肥胖。所以，吃醪糟，也可以減少兒童肥胖的機會。恰好，女兒的婆婆是南方人，會做醪糟，而且做得很好吃。我告訴女兒，好好把醪糟的手藝學會。這種食物對孩子益處大，而且花費很少，用這種食物給孩子補維生素，比到藥店里買膠囊好多了。

　　醪糟的做法很簡單，就是把糯米泡透、蒸熟，拌上超市買的甜酒曲，密封放置一段時間即可。

　　第三種助消化食物：酸奶

　　酸奶里有益生菌(叫做雙歧桿菌)，它是腸道里的正常菌群之一，是人的“健康衛士”，是腸道的“清道夫”，能夠維持良好的腸道功能。

　　為什么說雙歧桿菌是人的“健康衛士”?因為，生活在腸道內的雙歧桿菌，在腸道黏膜上生長，形成一道“菌膜屏障”，猶如在人體腸道表面構筑起一座鋼鐵長城，起到治安警察的作用，從而使入侵的致病菌在腸道內失去生長繁殖的落腳點。為什么說雙歧桿菌是人體腸道的“清道夫”?因為雙歧桿菌分泌的乳酸、醋酸能刺激腸壁，促使腸道蠕動，保持正常排便功能，把腸道內有害有毒物質及時排出體外。

　　然而，現在，雙歧桿菌被當做一個商業噱頭，很多商家，在做廣告時宣稱他的奶制品里有“雙歧桿菌”，其實，雙歧桿菌只在自己制作的酸奶里有，工業化奶制品里的雙歧桿菌已經失去活性，通俗地說，就是已經死掉了。為什么這么說?因為雙歧桿菌是厭氧菌，見了空氣就容易死掉。工業化奶制品要經過那么長時間，才到消費者口中，里面的雙歧桿菌幾乎都失去活性了。所以，那些商業宣傳實際上是利用人們營養知識欠缺，打了一個概念上的擦邊球。

　　只有現釀、現吃的酸奶里，才有豐富的雙歧桿菌。吃這種酸奶，才能有效利用雙歧桿菌，解決孩子消化功能紊亂的問題。需要強調的是，酸奶要飯后喝，不能空腹喝。

　　當然，喝酸奶也是補鈣的有效方法。