檸檬的氣味清新,是很多朋友都喜歡的味道。不妨試試制作我們的小點心:檸檬小餅干,特別是有寶寶的家庭,可以作為休閑零食喔。

材料
主料:面粉,奶油,巧克力煉乳
調料:糖粉,杏仁粉(椰粉/奶粉),檸檬
做法
1、奶油軟化,加入過篩的糖粉。攪拌均勻后加檸檬汁1大匙
2、杏仁粉,面粉過篩加入“1”制成面團。
3、把面團放入食品袋,搟成薄面皮。用模具壓型后入烤箱,180度,烤15分鐘。或用平底鍋墊錫箔紙微火烘烤,5分鐘關火3分鐘,再重復一次即可。
4、餅干背面涂巧克力煉乳,兩塊對粘。撒糖粉會更美味。
小訣竅
烤時要一直觀察餅干的顏色。如果餅干上色了就要非常注意火候了。不然會烤糊的。
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