材料:豬腰子1對,核桃肉、蓮子各100克,枸杞子50克,續(xù)斷(包)、桑寄生(包)各20克。
做法:
1.將豬腰子洗凈,切塊。
2.將豬腰子與其他材料一起放在砂鍋燉煮三小時左右,調(diào)味即可。
材料:烏雞、生姜、枸杞、紅棗
做法:
1.將烏雞宰殺然后切塊,枸杞、紅棗、生姜洗凈備用;
2.燒開水然后放入烏雞焯一下,然后瀝干水放入鍋內(nèi),依次放入枸杞、紅棗、生姜,加入適量清水放入高壓鍋內(nèi)熬煮40分鐘即成。
材料:雪蛤、黃酒、花旗參、姜汁、冰糖、白酒。
做法:
1.將雪蛤用黃酒泡發(fā)4小時,再用溫水浸泡至完全發(fā)脹,用牙簽或鑷子細(xì)心挑出雜質(zhì)。
2.再將姜汁與白酒混合一起后,過雪蛤去腥味后備用。
3.最后將花旗參切成撥片,與雪蛤、冰糖、清水一起用文火燉煮4小時即可。
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