南瓜蒸蛋糕怎么做好吃？南瓜蒸蛋糕香甜可口，今天我就給大家推薦一款不用蛋清，也不用面粉，十個(gè)月寶寶就能吃的蒸蛋糕！下面來看看南瓜蒸蛋糕的具體做法。

這款“蒸”蛋糕和普通蛋糕相比，最大的亮點(diǎn)是用大米粉做的，也算是主食的另一種吃法！有南瓜的加入，金黃金黃的顏色，超級有食欲！即使不調(diào)味，咬一口在嘴里，甜甜的超級好吃呢~

食材清單

蛋黃3個(gè)

南瓜70克

大米粉70克

配方奶90毫升

做法步驟

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南瓜洗凈切成小塊。

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放入輔食機(jī)中，蒸20分鐘，蒸熟。

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蒸完后，南瓜倒入輔食機(jī)，加入90毫升配方奶，攪打成糊。

同款輔食機(jī)的媽媽注意一下哦，南瓜蒸完后會有較多的水分在輔食機(jī)內(nèi)，要先將里面的水倒掉，再進(jìn)行攪打。

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南瓜泥倒入大米粉中，攪拌均勻。

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3個(gè)蛋黃倒入玻璃碗內(nèi)，用雙頭打蛋器，打發(fā)至顏色變淺，且可以畫“8”字。

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南瓜糊倒入蛋黃中，翻拌均勻。最后是呈蓬松細(xì)膩狀。

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南瓜糊倒入磨具中，裝至8分滿即可。

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開水上鍋，中火蒸25分鐘，最后關(guān)火燜5分鐘。

開水上鍋可以防止南瓜糊消泡，最后燜5分鐘，可以防止蒸蛋糕一下子接觸到冷空氣回縮。

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靜置冷卻后倒扣脫模。

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在南瓜蒸蛋糕上抹上酸奶。給一歲以上的寶寶吃，我們還可以加一點(diǎn)自制酸奶哦。

酸奶我一般都是用養(yǎng)生壺提前一晚自制的，有同款養(yǎng)生壺的媽媽可以根據(jù)我的方法來。制作方法：500毫升純牛奶倒入養(yǎng)生壺內(nèi)，加入0.5克乳酸菌，攪拌均勻后按好酸奶鍵，發(fā)酵10小時(shí)。

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撒上喜歡的水果粒。

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稍微裝飾一下，就漂亮的不得了！蒸蛋糕口感軟綿細(xì)膩，還不容易上火，當(dāng)做寶寶的小零食或早餐都是很不錯(cuò)的選擇！咬一口在嘴里，南瓜的甘甜味在口腔內(nèi)蔓延，軟軟糯糯的，哪怕是沒有長牙的寶寶也能輕松抿碎！

添加要領(lǐng)：

●這款蒸蛋糕的口感和饅頭相識，即使是咀嚼能力不是很好的寶寶，十個(gè)月以后也可以嘗試添加哦。

寶寶長身體的最佳時(shí)期，媽媽們除了要注重食物的“營養(yǎng)密度”，也要學(xué)會科學(xué)搭配。

像1+1＞2 這這樣既科學(xué)合理又簡單有效的寶寶營養(yǎng)“食補(bǔ)”秘訣，媽媽們一定要知道哦！