奶酪玉米

材料：奶酪、玉米。

做法：

1.備一個盤子，鋪上甜玉米粒。

2.然后在玉米粒上面均勻撒上馬蘇里拉奶酪。

3.放進微波爐，兩分鐘OK。

柳橙芝士蛋糕

材料：消化餅干7個 軟質乳酪(奶油乳酪) 220g 砂糖 50g 低筋面粉 50g 干桃魯酒 20g 雞蛋(打散) 1粒 鮮奶酪 220g 柑橘果醬(低糖) 100g。

做法：

1.將烤箱預先加溫至170度。把輔助材料中的奶油均勻的抹在派盤上之后，再均勻地灑上小麥粉。接著把派盤專用的烤盤紙鋪在派盤上。

2.消化餅干用桿面棒桿碎再均勻地灑在派盤上。

3.將軟質的乳酪攪拌均勻。加入砂糖，低筋面粉，干桃魯酒和雞蛋混合攪拌后再倒入70g柑橘果醬攪拌均勻。

海鮮芝士焗飯

材料：米飯1份、大蝦2只、蝦仁15只、魷魚卷10片、蛤蜊7只、貝丁10個、橄欖油2小勺、西蘭花100克、洋蔥50克、小青椒1只、鹽適量、白酒適量、黃油25克、面粉30克、牛奶100毫升、鹽1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、馬蘇里拉奶酪100克。

做法：

1.海鮮類材料清洗干凈、蝦和蝦仁去掉沙線，用1小勺鹽和幾滴白酒腌制10分鐘。

2.鍋中水燒開，將海鮮下鍋焯30秒，然后迅速撈出，瀝干水分。

3.黃油放鍋中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不斷攪拌，最后加入1/4小勺鹽和胡椒粉拌勻即成奶油醬，關火鏟出。

4.洋蔥切絲、青椒切段、鍋中水燒開，放入半小勺鹽，將西蘭花下鍋焯熟，然后撈出。

5.鍋中加入2小勺橄欖油，將切絲的洋蔥下鍋小火炒香，將海鮮下鍋，倒入奶油醬，加入西蘭花翻炒均勻。

芝士焗土豆泥

材料：土豆、奶酪、洋蔥、胡蘿卜、肉末、青紅椒、黑胡椒、黃油、鹽。

做法：

1.土豆去皮蒸熟。

2.趁熱裝進保鮮袋借助搟面杖碾成泥。

3.裝進碗里，加少許鹽、胡椒粉、牛奶拌勻。

4.洋蔥 、 胡蘿卜 、黃椒 、青椒 切碎，平底鍋放黃油融化，加洋蔥炒香后下胡蘿卜炒軟，放少許鹽調味關火，加黃椒青椒翻拌均勻出鍋。

5.拌進土豆泥里。

6.裝入烤碗7分滿。

7.在土豆泥上鋪一層馬蘇里拉芝士。

8.ACA-GT400烤箱預熱180度，烤10分鐘左右至芝士融化即可。