材料:南瓜500克,紅棗10克,紅糖2克。
做法:將南瓜洗凈切塊,和紅棗一起放入鍋中,加入清水2000毫升,然后開火煮開,待南瓜煮熟時再放入紅糖,煮化后食用。
材料:胡蘿卜50克,菠菜50克,燕麥米100克。
做法:
1、將菠菜洗干凈放開水鍋里焯一下去掉菠菜里的草酸,再胡蘿卜洗凈切丁,把菠菜切碎。
2、將燕麥米加2000毫升清水,旺火燒開后用小火熬煮60分鐘左右,煮成燕麥粥。
3、然后加入胡蘿卜丁和菠菜碎。
功效:胡蘿卜可以補充維生素A,保護視力,具有滋養肝血的作用。菠菜中也含有豐富的β胡蘿卜素和鐵,對缺鐵性貧血有很好的改善作用。
材料:母鴨1只、當歸30克。
1、母鴨去毛及內雜物,洗凈,與當歸一起入砂鍋,加適量清水、鹽少許。
2、先用旺火燒,然后改文火煨至鴨肉熟爛,去當歸藥渣,加蔥花、醬油、味精調味,吃肉飲湯,每周2次。
功效:鴨血雞肉湯滋補養血,治久病本虛、頭昏眩暈、貧血等癥。
材料:排骨1條,當歸50克,紅棗1把,枸杞、黃芪、龍眼適量。
1、排骨用清水浸泡半小時,沖洗后用加了料酒、姜片的水飛過;姜切片,蔥切段,其他料用清水清洗干凈;
2、湯煲一次性加足水,放入排骨大火燒開,打去浮末后加入當歸、紅棗、枸杞、黃芪、龍眼、黃酒燒開后關小火煲1.5-2小時至排骨酥爛。
功效:當歸紅棗排骨湯,對于治療皮膚轉季干燥粗糙、皮膚瘙癢有顯著的療效。這個湯除了放了排骨外,加了紅棗,當歸,枸杞,都有很好的補血養顏、通調氣血的作用。
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