豬肉怎么做寶寶愛吃：豬肉白蘿卜餡餅

材料：面粉300g、豬肉150g、白蘿卜500g、料酒適量、老抽適量、生抽適量、蔥適量、雞粉適量、食鹽適量、食用油適量、香油適量、姜適量。

做法：

1、準(zhǔn)備食材：面粉、白蘿卜、肉餡。

2、面粉加溫水合成比較柔軟的面團(tuán)，蓋上保險(xiǎn)模醒30分鐘。

3、豬肉餡中加入老抽、生抽、料酒、食鹽、雞粉、蔥姜末、食用油攪拌均勻。

4、白蘿卜洗凈去皮攃絲，擦成絲的白蘿卜放少許食用鹽腌漬一會(huì)(吃不慣白蘿卜味可以用水焯一下，去除白蘿卜味)。

5、腌漬好的白蘿卜絲擠去水分，放入拌好的肉餡中。

6、醒好的面團(tuán)放在案板上稍微揉幾下。

7、揉好的面團(tuán)分成劑子。

8、搟成中間略厚四邊薄的面皮(劑子大小隨意)取一份面皮，放上拌好的餡料。

9、像包包子一樣收緊口。

10、收口朝下，用手輕輕按扁，成小餡餅坯子。

11、做好的餅坯子放入電餅鐺，一面定型翻煎另一面，兩面金黃，并鼓起即可出鍋。

12、鮮美多汁的小餡餅上桌。

豬肉怎么做寶寶愛吃：韭菜豬肉餃子餡

材料：豬肉末500g、韭菜400g、餃子皮400g、蔥適量、姜適量、料酒適量、醬油適量、鹽適量、糖適量、雞粉適量、芝麻油適量。

做法：

1、蔥姜切末。

2、豬肉餡中加入姜末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖。

3、用筷子順一個(gè)方向攪拌上勁兒。

4、加入蔥末后，將芝麻油適量淋在蔥末上后稍微攪拌，均勻即可。

5、將韭菜摘洗干凈，控凈水后，頂?shù)肚谐赡?

6、將韭菜末加入到肉餡中。

7、輕輕翻拌均勻即可，不要攪拌過度哦。

8、將適量韭菜豬肉餡料放在餃子皮中。如果是買市售的餃子皮，最好在餃子皮邊緣(半圓即可)刷少少量的清水，這樣更容易粘合，包好的餃子煮的時(shí)候就不會(huì)破裂了。

9、對(duì)折稍微捏一下邊緣。

10、雙手虎口夾住餃子皮的邊緣稍稍用力捏一下。

11、全部包好入開水鍋中煮熟即可。

豬肉怎么做寶寶愛吃：豬肉白菜燉粉條

材料：五花肉300g、大白菜250g、東北拉皮100g、油適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒20ml、紅燒醬油25ml、白糖5g、雞精適量。

做法：

1、東北大拉皮干貨。

2、把拉皮用清水浸泡備用。

3、五花肉加入蔥姜清水煮上5分鐘，然后撈出切片。

4、炒鍋到油燒熱，放入白糖小火炒糖色。

5、然后放入五花肉翻炒。

6、加入蔥姜。

7、翻炒至五花肉變?yōu)辄S。

8、淋入料酒出香。

9、加入醬油。

10、翻炒至五花肉上色。

11、加入適量的清水中小火燒制40分鐘。

12、然后放入切片的大白菜。

13、加入鹽繼續(xù)燉煮至白菜變軟。

14、再加入泡好的拉皮。

15、燉制拉皮變透明，加入少許雞精。

16、翻炒均勻關(guān)火。