蘿卜老鴨湯

材料：蘿卜2個(gè)，老鴨一只，生姜和料酒適量。

做法：鴨子處理干凈，焯水，將鴨子和姜片一起放到砂鍋里，加水和少量料酒，煮開(kāi)撇去浮沫，再用小火煲1個(gè)小時(shí)，放蘿卜再煲1個(gè)小時(shí)，調(diào)味。

作用：鴨肉可以滋五臟之陰，清虛勞之熱，白蘿卜清熱生津、涼血止血、消食化滯，特別是秋天這種干燥的季節(jié)，喝些鴨湯既能滋陰清熱，又可彌補(bǔ)在夏季機(jī)體的耗損。

鮮五鮮素湯

材料：石斛30g，鮮桔梗15g，鮮淮山150g，鮮花生肉100g，鮮核桃肉100g，生姜適量。

做法：將材料洗凈，淮山切塊，向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸先放入石斛、桔梗生姜熬湯20分鐘，再納入其他材料，慢火煮40分鐘，調(diào)味即可。

作用：此湯有山藥,具有益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎，固精止帶的功效.

銀耳木瓜排骨湯

材料：銀耳50克、木瓜100克、豬排骨200克、蔥姜適量

做法：銀耳泡發(fā)擇凈;木瓜去皮去籽切塊;豬排骨切塊，焯水。湯鍋加清水，放入豬排骨段、蔥段、姜片同煮，大火燒沸后放入銀耳，小火慢燉約1小時(shí)。木瓜塊放入湯中再燉15分鐘，加鹽調(diào)味。

作用：可滋養(yǎng)腑臟，防治陰虛火旺、口干舌燥、聲音沙啞，兼養(yǎng)顏嫩膚抗衰老，適合陰虛火旺者食用。

石斛竹笙老鴨湯

原料：石斛20g，竹生6只，老鴨一只，生姜2片。

做法：石斛微浸，竹生泡開(kāi)，沖頭，洗凈;老鴨洗凈，切碎，用水沖上;將適量水倒入瓦鍋中煮開(kāi)，將所有材料全部煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉兩小時(shí)，鹽調(diào)味飲用。

作用：滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)胃生津，適合夏季陰虛火旺者食用。

百合綠豆湯

材料：綠豆80g、干百合20g、白砂糖適量、清水1000ml。

做法：準(zhǔn)備好綠豆和泡開(kāi)的百合，百合泡開(kāi)大約10多小時(shí)，然后將綠豆放入煮鍋中，加水大約1000ml，大火煮開(kāi)5分鐘，再調(diào)小火煮25分鐘左右，在放入百合開(kāi)大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)中火10分鐘即好。

苦瓜排骨湯

食材：排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生姜、胡椒粉、食鹽。

做法：

1、首先把排骨清洗干凈，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。

2、把排骨放入鍋中加入水、生姜、蔥、料酒，用大火煮開(kāi)。

3、在湯中加入切好的玉米煮開(kāi)。

4、把苦瓜瓤去除干凈后，放入煮開(kāi)的湯中，用小火進(jìn)行熬煮。

5、在煮開(kāi)的湯水中加入食鹽調(diào)味就可以食用了。