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自然催熟
將八月瓜用紙箱裝好，不可弄破保鮮膜，然后放在室內遮光的地方，等幾天后它就會自然變熟。
2
3
大米催熟
將八月瓜埋在大米或谷物之中，這樣過幾天，直到它變軟開裂，就說明熟了，可以食用了。
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八月瓜催熟后保存方法
八月瓜熟了后，不耐保存，所以應盡快食用完。將其放在冰箱冷藏，可延長保質時間。
若是太多吃不完，可以曬干，最好在大棚里進行照曬，或是玻璃房里，如果都沒有在陽臺曬也可以。曬干后的八月瓜可放在密封的鐵盒中保存，日常作保健茶用，口感好，微甜，且極耐沖。
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