急性腸胃炎多是因?yàn)轱嬍巢粷嵥拢热缡秤昧吮簧n蠅、帶菌者或患者污染了食物,飲用生水、生肉、變質(zhì)或冰箱中過期了的食物等,這樣的食物中存有有害細(xì)菌,比如葡萄球菌、沙門桿菌等,從而導(dǎo)致胃腸炎的發(fā)生。
病毒感染往往也可以引發(fā)腸胃炎;輪形病毒是引起兒童腸胃炎的最常見的病原體;可以導(dǎo)致胃腸炎的病毒還有腺病毒、腸病毒、手足口病毒等等;如果是這些病毒引起的胃腸炎,在感染后的兩天內(nèi)就會(huì)發(fā)病。
物理因素如進(jìn)食過熱、過冷粗糙的食物,X線照射等,化學(xué)因素如烈酒咖啡、濃茶、香料及某些藥品,均可損傷胃粘膜,引起炎癥性改變。
精神、神經(jīng)功能失調(diào),各種急重癥的危急狀態(tài),以及機(jī)體的變態(tài)(過敏)反應(yīng)均可引起胃粘膜的急性炎癥損害。
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